张巧巧夹了一筷子酸菜猪肉,菜还没喂到嘴里就闻到霸道的香味,她忍不住咽了咽口水,顾不得矜持,吹了吹直接一口喂进嘴里,酸菜的酸香和五花肉的油香混合在一起,越吃越开胃越吃越好吃。
周慧尝了一口,鲜香好吃,比起饭店卖的也不遑多让,周慧咂咂嘴,怪不得人人都夸张麦禾手艺好呢。
林瑞则被秦小强拉在红锅边坐下,他皱着眉迟迟不敢下筷,秦小强才不管他这啊那的,直接给林瑞和王阳一人夹了一筷子鸡肉,他眼尖,特意夹的腿肉,连皮带肉的好滋味自不必多说。
秦小强只说了一句:“快尝尝,快尝尝。”便低头猛猛吃起碗里的鸡肉。
其实吴老太太的豆瓣酱不辣,这边卖的辣椒也不咋辣,只是看着红,吴老太太肯定是坐在红锅这边的,苗师傅是来尝张麦禾手艺的,自然也坐在红锅这边。
看着秦小强和吴老太太吃得香,苗师傅,林瑞和王阳三人面面相觑,也夹起碗里的肉吃了起来,这鸡肉一入口先尝到的是霸道的红油味,带着一丝丝辣味和麻味,等这阵劲过去之后就是酱香和鲜香,鸡皮弹牙鸡肉嫩气,裹着味道合适的红油,吃得人根本停不下来。
这下一下就热闹起来,红锅这边个个吃得满嘴流油头也不抬,张麦禾伸手夹起一块鸡肉尝了尝味道,苗师傅见状,斯哈了两声,夸奖道:“张师……麦禾,你这鸡肉做得真好吃啊!斯哈……我还没吃过这味道呢,鸡肉又香又嫩,斯哈,虽然辣但是一点停不下来。”
听他都这样了还要夸人,张麦禾忍不住笑了,说:“味道主要靠着吴奶奶的豆瓣酱,我没放太多辣椒,这口味咱们肯定都能吃的,本来吃辣也是一件会上瘾的事情,多吃就适应了。”
酸菜猪肉这边座位上的人都好奇地看着红锅那边,张巧巧本来还担心儿子吃不了那么辣,看到儿子吃得那么起劲,甚至算是跟别人抢着吃的程度,不禁对那辣锅里的吃食好奇了起来。
她看了看儿子额头冒出的细汗和停下来的嘴,伸手把碗递了过去,说道:“儿,给妈夹一筷子。”
林瑞正跟秦小强较着劲呢,听到这话下意识地护着自己的碗,抱住了自己的碗,扭头就见自己妈瞪着自己,他连忙把自己碗放下,接过张巧巧的碗,给张巧巧夹了好几块带皮的鸡肉。
张巧巧拿回碗一看,这红彤彤的鸡肉,看着都觉得自己胃在抽动,但最后还是咬牙尝了一口,这一口吃下去,张巧巧都惊了,原来这种辣是这种香气,原来这肉这么好吃,她一口气吃了两块鸡肉,把旁边的周慧都看馋了。
张麦禾早就注意到这边的情况,去橱柜里拿出两个大碗,在碗里盛上两边锅里的东西,放在两个锅中间自己坐的椅子旁,这样方便夹取。
王阳没有秦小强和林瑞那么能吃辣,吃了一会就跟苗师傅一样斯哈斯哈起来,正好张麦禾放下酸菜猪肉,他夹了一筷子塞到嘴里,瞬间觉得这清淡的滋味抚平了嘴里的辣味和麻味,自己又缓过劲来可以继续吃辣锅了。
没一会大家都发现了这个规律,觉得辣锅辣的时候吃白锅解解辣味,白锅里的酸菜很开胃,吃两口之后觉得能吃下更多辣锅里的菜了。
张麦禾的椅子用来放碗了,她便站在一边,也方便照顾大家,看着两个锅边不停换人,张麦禾心里满足,看来今天这菜是做对了。
不知道是不是这段时间吃辣吃得多,张麦禾觉得自己比以前更爱吃辣了,她今天吃了酸菜猪肉炖粉条,居然觉得得沾辣椒面才吃得够劲,但她还是忍住了。
今天的肉量很足,锅里还有粉条和土豆,见张麦禾拿来白菜下到酸菜锅里,吴老太太道:“麦禾闺女,给这边锅里也下点白菜。”
张麦禾手一顿,解释道:“奶奶,这红锅下白菜太裹油了,吃着不消化。”
吴老太太一想是这个理,点了点头妥协了,但秦小强来了劲,硬要张麦禾煮一点白菜在红锅里,嘴上说:“我肠胃好,我不怕,我要尝尝!”
张麦禾无奈,只能给他放了几片白菜放在辣锅里,等菜煮好的时候,秦小强一夹就后悔了,这大白菜叶子上有纹路吸汤汁的同时确实很裹油,这大白菜吃着跟直接喝油没差别,见儿子愁眉苦脸的样子,孙敏乐了,幸灾乐祸道:“让你嘚瑟,不许浪费啊,你是自己要吃的,闭着眼也要给我吃下去。”
秦小强被他妈这么一激,真的就要闭着眼直接吃,被张麦禾拦住了,张麦禾真的怕他们这么吃胃会不舒服,教秦小强用筷子把大部分油滤下去再吃。
秦小强吃了一片白菜就投降了,他对张麦禾道:“不听老人言吃亏在眼前,我真该听你的。”
张麦禾失笑,“我早就提醒了,而且我怎么就老人了?”
王阳解释道:“强子这老人不是指年纪大的人,是指经验多的人。”三个男孩子已经在这一顿饭里建立了深厚的友谊。
听到王阳帮着自己打圆场,秦小强撞了撞王阳的肩,冲他竖起大拇指。
张兰笑着接话:“那确实,这吃的方面还是得听麦禾的,这白菜都煮在酸菜锅里吧,你们要吃的过来夹。”
土豆和萝卜无论哪个锅都能煮,张麦禾分别给两边都下了一些,泡的粉条还剩了一些,张麦禾便把这粉条下到了红锅里。
众人热热闹闹的吃着饭聊着天,香味和笑闹声传出老远,等这顿饭都快吃完了,孙敏才想起正事,她一伸手一抬碗,说道:“这菜太好吃了,都忘记祝贺张兰和麦禾搬新家了。”
这话一出,众人才想起来这事,纷纷跟着举起自己的碗说起祝词。
张兰也举起自己的碗跟众人的碰在一起,笑着道:“今天我们家没准备酒水,不怪大家。”
周慧说:“能吃到比饭店还好吃的饭菜,谁还管酒不酒水的?”
众人闻言纷纷应和,其实张兰今天是想拿酒出来的,奈何来的客人只有苗师傅一个能喝酒,三个男孩张兰可不敢拿酒给人喝。
张麦禾今天兴致很高,难得这么有激情地说话:“我们家搬家高兴!这虽说是搬家吃席,其实就是把大家聚在一起吃吃饭聊聊天,大家吃好喝好,友谊长存!”
这番话说得慷慨激昂的,张麦禾的一只脚甚至搁在院里的花池上,张兰噗呲一下就乐了,众人也被张麦禾这副小大人的模样逗乐了,心里都高兴,纷纷碰了碰碗算是碰杯了。
最后张麦禾拿出韭菜盒子,用借来的锅和炉子烤了,算是收尾,吃着喷香的韭菜盒子,王阳心思变了变,原来借锅不是借口啊。