“开饭咯！”
随着蒋明的一声高喊，三盆菜“哐”一声摆在桌上。
一盆是油亮深褐的卤猪蹄，一盆是葱花点缀的红油凉拌鸡块。
最中间的，则是那盆干香扑鼻、堆成小山的冷吃兔。
麻辣香与卤肉香交织，勾得人肚里的馋虫直造反。
“都过来尝尝，吃饱了才有力气干活，中午还有硬战要打。”邓逐解下围裙，招呼着众人。
刚放下抹布的李萍局促不安地站在门口，这早上刚吃了面不久，就又吃饭了。
店里待遇也太好了！
但闻着那股香味，她忍不住咽了口口水，却不敢上前。
“阿萍，你愣着搞啥子？坐！”陈芝梅把她拉到桌边，又瞪了一眼儿子，“一天到晚使唤人，也不知道让人歇口气。”
邓逐摸了摸鼻子，有点无奈。
瑶瑶早就“噔噔噔”跑了过来，熟练地爬上凳子，奶声奶气地嚷：“嘎嘎！窝要吃嘎嘎！吃完窝也要上班了！”
蒋明馋得不行，伸出筷子直奔那盆冷吃兔。
兔肉丁一进嘴，他那双本来就不大的眼睛登时就亮了。
只见他腮帮子疯狂耸动，连嚼带吸溜，生怕漏了一滴汁水。
好不容易连肉带油咽下肚，好半晌才腾出嘴来，声音都带着油花：
“我日！逐哥，你这兔肉是下了蛊吧？！”
麻、辣、鲜、香在嘴巴里头散开，那股子干香的滋味混着花椒的麻劲，爽得他大脑褶皱都舒展了！
他好不容易缓过劲来，赶紧又夹了一块鸡肉。
“越嚼越香，咬到最后满嘴全是芝麻和花椒的后劲儿，根本停不下来！我要试试凉拌鸡肉。”
邓海进也夹了一块，放进嘴里后，默默加快了扒饭的速度。
连着干下去三四块，他才舒坦地哈出一口带着花椒香气的热气，罕见地咧开嘴笑了。
“逐娃，这手艺神了。”他抹了一把嘴角的红油，声音亮堂了不少。
“你这菜，简直比我吃过的坝坝宴还好吃！”
陈芝梅没理那兔子，她对自家卤肉最熟。
她夹起一块颤巍巍的卤猪蹄，咬了一口，眉头就挑了起来。
她细细地嚼着，好一会儿才恋恋不舍地咽下去，盯着那盆猪蹄看了半天。
“逐娃，你这卤水咋个搞的？你龟儿子是不是往里头倒了香水？”
她狐疑地问，“比以前那个味道，醇香了好多，也更有回味！”
“换了个紫砂坛子养嘛。”邓逐随口解释道：“老紫砂透气锁味，养一夜顶以前三天。”
陈芝梅半信半疑，但嘴里那股子醇厚绵长的药香做不了假。
她又夹了一筷子冷吃兔，嚼得满嘴生津，满意得不说话了。
李萍看着满桌的肉，有点无从下手。
还是许月吟给她碗里夹了一大块凉拌鸡：“萍嫂，快吃，别客气，就当是在家里。你再不吃就要被蒋明吃完了。”
“嗯！”
李萍眼圈一热，小心翼翼地把那块鸡肉送进嘴里。
鸡皮爽滑，鸡肉嫩气，裹着甜辣的红油料汁，香得她差点把舌头吞下去。
她这辈子，就没吃过这么好吃的肉！
眼泪在眼眶里打转，她赶紧低头大口扒拉着碗里米饭，生怕被人瞧见。
这哪里是员工餐，比过年吃的都好！
许月吟又给瑶瑶夹了卤猪蹄：“你吃不了辣，猪蹄也好吃！”
“妈妈，我能吃辣！给我夹一块冷吃兔嘛，不然我不好和虎妞强娃他们摆龙门阵！”
“好，”许月吟也知道照顾瑶瑶的社交，“吃一块看看。”
邓逐看着大家伙的反应，心里有了底。
他清了清嗓子，便解释道：“这冷吃兔，是咱们川南自贡那边的盐帮菜。以前盐工下井，带饭不方便，就把兔子肉炸干了，用重油重料拌起，既好吃又能放得久，所以才叫‘冷吃’。”
“耶，邓大厨还是懂得不少的嘛！那你少吃点！”
一番话说的有理有据，让蒋明和邓海进看邓逐时又多了几分崇拜，同时毫不留情地又举起筷子。
许月吟看到两个活宝，也不由得一笑。
邓逐瞪了蒋明一眼，给老婆碗里夹了几块冷吃兔丁。
许月吟吃着干香酥紧的兔肉，麻辣的劲头混着芝麻的焦香，一层层在味蕾上翻涌。
她满足地闭上眼，细细回味片刻。
在她闭眼的那一刻，盘子里的冷吃兔表面，似乎也泛起一层暖金色光泽。
许月吟咽下那口肉，睁开明亮的眼睛看着邓逐，拿筷子点了点他。
“看来我要赶紧打电话，让彩倩过来一趟。真是绝了！”
她又夹了一块塞进嘴里，含糊不清地补了一句：“她二爷要是吃了这个还没胃口，那真是神仙都没得办法了。”
蒋明正埋头猛吃，听见这话筷子一顿，抬起头来：“啥？冯彩倩要来？那个女……”
话还没说完，邓逐一筷子敲在他手背上。
“闭嘴，吃你的。”
“哦。”蒋明缩回手，嘴里含着兔肉嘟囔了句“逐哥你打人是越来越熟练了”，脑袋一缩又埋头扒拉起来，生怕慢一步就没了。
邓逐看着桌上三盘菜飞快见了底，心里琢磨着，这冷吃兔和凉拌鸡，今天就可以直接上菜单了。
至于冯彩倩那头，就看许月吟的电话打得怎么样了。
“老汉儿！还有没得嘎嘎！窝还要！”
瑶瑶举着一根啃得精光的猪蹄骨头，仰着肉嘟嘟的小脸嚷嚷。
邓逐笑着给她擦了擦嘴角油渍：“没了，都被你明叔一个人吃光了。”
蒋明嘴里塞满饭，闻言含糊地喊冤：“逐哥你莫冤枉好人！海哥吃得比我还多！”
正啃着猪蹄的邓海进动作一僵，耳根子连着脖子，红了一大片。
吃也不是，不吃也不是。
满堂哄笑。
笑声还没落，陈芝梅忽然正色道：“逐娃，隔壁那间铺面收拾得差不多了吧？”
邓逐点头：“桌椅板凳都搬进去了，包厢也隔好了。让月吟在包厢隔断上，画几幅画装修一下就行了。”
“那也不能随便挑个日子就开张。”
陈芝梅从兜里摸出一张红纸，上面写满了小字。
“我前天专门去找你三爷算过了，这个周日，宜开市、动土、纳财，是个顶好的黄道吉日。咱们就等到周日，正经地把隔壁铺面打开！”
周日正好是赶场天，镇上人多，选这天开张确实可以。
机械厂和纺织厂这两大市场，提前做好宣传进行，周日还是又不少客户的。
“要得，听你的。”邓逐痛快地应了。
陈芝梅满意地收起黄历，又补了一句：“到时候门口放挂鞭炮，再贴副红对联，不兴搞那些洋盘的，规矩不能丢。”
邓义朋在旁边闷声附和：“就是，你妈说的对。”