美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第839章 你教她几道拿手菜

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匡睿看着怀里那堆“童书”,叹了口气。

心里默默念:好家伙,明天早上,咱得把《小学美术手工教材》夹在西装里,假装是《世界艺术史》带去上班了。

说到这儿,王一笛在旁边接了句:“匡哥,你要真不会,问我也成啊!我画是没明明那么牛,可 basics 这块,我真没落下。”

“行啊,谢了。”匡睿冲他点个头,“对了,你最近没跟22和玉良混一块儿?”

“没啊,那俩货在排啥子话剧,天天泡在后台,叫都叫不动。”

“啧,那改天来我店里,我给你整点硬菜。”

“好嘞!”王一笛爽快应下,“那你们先聊,我先撤了。”

门一关,匡睿立马肘子捅了捅明明:“别装了,说吧,啥条件?”

明明搓了搓手,一脸正经:“哥,咱这关系,怎么说呢?你当我师父都不够格,我现在好歹是半拉师傅了吧?教人画画,总得收点学费,不然显得我太不值钱了。”

匡睿差点笑出声:这小子,几天不见,连话术都升级了?

“五千,行不行?”他大手一挥。

“你这不是羞辱我嘛!”明明立马摇头,“我要那钱干啥?买饭吃?我连泡面都嫌贵。”

他委屈巴巴地瘪着嘴:“你真把我当你弟了没?”

匡睿一愣:“那你要啥?”

“我姐,”明明压低嗓门,“你教她几道拿手菜。”

“你不是会吗?你教她啊。”

“我那水平?别逗了!”明明一拍大腿,“你是鲁班,我是抡大锤的,你让我教她?她能吃出水泥味来!”

“嗯……这话倒有点道理。”匡睿点点头,突然眼睛一眯,“等等——你搁这给我设套呢?”

“哎哟,哪敢啊!”明明干笑两声。

匡睿白他一眼:“你姐忙得脚不沾地,哪有空学炒菜?”

“错!”明明一脸笃定,“你要是肯教,她肯定学!真不耽误你事儿,我教你画画,你顺手教她两道菜,不就完了?又没规定啥时候教,你哪天有空,哪天来就行。”

匡睿盯着他,嘴角抽了抽。

这孩子,怎么像换了个人?以前憨得跟只傻狗似的,现在一开口,全是心眼儿。

老本善那句话突然在他脑子里冒出来:你大爷永远是你大爷,你妈早就不是六年前那个大妈了。

这小子,明摆着是想给他姐制造机会啊!

匡睿哪能不懂?

“你这算盘打得噼里啪啦响啊。”他啧了声,“行吧,顺手的事,不亏。”

“对呗!”明明一拍巴掌,“我教你画画,你教我姐做饭,双赢!”

“双赢是双赢,”匡睿慢悠悠道,“可你姐为啥要学?她天天忙成狗,吃外卖不香吗?还有你这个现成的私人大厨。”

“哥,你真不懂。”明明叹口气,“她出差老往外跑,又不常应酬。

晚上一个人住酒店,外卖吃多了,胃都要吐了。

她不是不会吃,是想吃口自己做的、能下肚的。

你能想象吗?连五星级大厨的宫保鸡丁,吃三个月都能吃出ptSd来。”

这话一出,匡睿卡住了。

安娣娣那事儿,他真没细问过。

“……那行。”他妥协了,“你有空,我去你家教你画画,顺手带带她。

她最近有空没?”

“最近空,但下个月就要出国,一去好几个月。

你懂的,国外那些玩意儿,连面条都放香菜,我妈说吃了要进IcU。”

“她不是在国外长大的吗?你怎么知道她吃不惯?”

“她小时候是,可现在是老板,天天跟中餐老板谈合作,早就馋得要命。”明明眨眨眼,“你就当帮帮可怜的姐姐,行不?”

匡睿点头:“行,不过——”他顿了顿,语气突然正经,“她有基础没?”

“……”明明挠头,“会煮速食吧,泡面、饺子、馄饨……再不然就是微波炉热饭。”

“就这?”匡睿差点从椅子上弹起来,“咱们厨师基本功——火候、刀工、盐糖油的比例、浆汁浓度、油温判断……这些她一窍不通?”

“呃……”明明干笑,“我也不知道这些是啥,反正她只会摁按钮。”

匡睿脸色一垮:“你让我教个连油温都分不清的人?你当我是神仙?还直接上高级课?”

“那……你说咋办?”

“你先教她!”

“我?”明明一懵,“哥,你刚才不是说……”

“我教的是专业厨师,不是厨房小白!”匡睿一拍桌子,“你跟我学了这么久,炒菜的基本操作——精准投料、颠勺、勾芡、剔骨、挂糊……你告诉我你全忘了?”

一连串术语砸下来,明明听得脑瓜子嗡嗡的。

“……真不会。”

匡睿深深吸了口气,仿佛看一个朽木:“行,那就从头来。

我这有书单。”

他二话不说,拽来纸笔,唰唰唰写下一堆名字:

《厨房新手的100个陷阱》

《调味品科学入门》

《从一根葱学起:零基础烹饪指南》

《刀功精要与安全实操》

《油温与火候的感官训练》

《汤底的秘密》

《家常菜的化学反应》

《如何避免把蛋炒成焦炭》

《冰箱不是垃圾桶》

《中餐基础三十六课》

《别让厨房毁了你的爱情》

《学会做第一道菜,才配谈人生》

整整十八本!

明明盯着那一排书,喉咙咕噜咽了下。

“哥……你这是教人做饭,还是让我姐去考厨师证?”

匡睿把笔一丢,拍拍他肩膀:“路还长着呢,一步都不能跳。

基础,懂不懂?没有地基,盖的是危房。”

“可这……这么多……”明明眼都直了。

“每本,给她看完,看懂,再问我。”匡睿眼神严肃得像在交付遗嘱,“不懂就问我,别自己瞎琢磨。

不然你姐真把糖当盐,把醋当水,到时候咱俩的名声全毁了。”

明明看着那一摞书,只觉得头皮发麻。

完了。

他本想给姐姐铺条路。

结果……自己亲手挖了个十八层地狱。

“哥……非得一本本看?”

“废话!基础!你当学钢琴啊?一上来就弹《月光》?”匡睿瞪眼,“再偷懒,我让你姐天天给你做‘酱油拌凉皮’,吃一年!”

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