【今天是南到北面的格局，既然水稻一直在南方高歌猛进，为啥北方的麦子却姗姗来迟呢？小麦原产于西亚地区，在距今5000年前传入中国。
西汉以前，北方主粮还是小米，一个重要的原因在于小麦这东西吃起来太费事了。那时候，中国人主食的食用方式主要是粒食，而小麦外面包裹了一层皮儿，这就导致如果像蒸米饭那样蒸熟的麦饭非常粗糙。
皮实的小麦就显得有点刁钻。不好吃，加不好弄，让小麦一直难以普及，你这个小东西不脱衣服是吧？碾碎了依然口感粗糙是吧？那就把你碾成粉，碾成末。倔强的小麦成为了细腻的面粉，粒食变成了面食。当面粉遇上了水，随即演化出来无限精彩。在当时，一切面食制品都用饼来称呼。火烧烤的叫烧饼，上笼屉蒸的叫蒸饼，相当于今天的馒头包子，用水煮的叫汤饼，相当于今天的面条面片汤。到了南宋小麦，稻成功取代了小米，也就是既成为了北方第一主粮。北方主食三代正式登场并笑傲至今。
我们今天说起麦优先都会认为是小麦，但别忘了还有大麦。大麦的传播路径跟小麦差不多，在自西向东传播的途经点，青藏高原一种高原大麦在这里找到了专属主场，就是西藏人的主粮，青稞。
像西藏青稞这样的地域性主食，还有西北地区的莜面，其实也是一种燕麦。还有常见的一种粮食作物，现在也很少见了，就是高粱。高粱作为粮食食用的功能尚在其次，主要是太适合酿酒了。
中国是大豆的起源地，史书记载是齐桓公从北方山戎那边引进的，同时来的还有葱。用豆类当主食在先秦应该是底层人民的重要食物来源，穷苦人吃不上肉的年月里，豆子是最重要的蛋白质来源。
不得不说豆类真是被中国人物尽其用到极致了，豆子能当主食，能蒸能煮，能炒还能焖猪蹄儿。叶子能当蔬菜，豆子磨成豆浆能当饮品，豆子还能榨油，也就是最常见的豆油，榨完油的豆饼渣子学名叫豆粕还是最重要的猪饲料，豆子加工发酵成豆豉，可以当调味品，还能发酵成大酱，更离谱的是中国人发明了豆腐呀，这直接给华夏饮食单开了一个大门派，还有豆秸可以用来做燃料，也叫豆萁，可以用来做燃料。曹植有作诗云：煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急。关键时候还能用豆子引经据典七步成诗，救自己一命。
有一个曹植洛神赋的评论，很有意思，一个朋友看了曹植写的洛神赋，大呼自己被小时候的故事给骗了。曹植的才华能写出洛神赋，这种作品还天天惦记着嫂子，他哥哥曹丕让他七步写一首诗，那是逼他吗？那根本就是不想杀他，故意放水好吗？才高八斗最开始可就是形容曹植的。
不过这里给曹植辟谣一下哈。说曹植惦记嫂嫂甄宓，其实是历史谣言，洛神只是它一个暗喻的对象，并不是指他的嫂嫂。
就是这么一个懂事又听话，没有毛病的作物，大豆却让我们吃了国际贸易的大亏，从大豆这里，你或许更能体会，哪怕是在和平年代粮食危机的可怕与国际贸易的残酷，以及更能明白为什么袁隆平们值得被我们歌颂与。怀念。2019年国家发布大豆振兴计划实施方案，推动大豆自给率避免受制于人这条道路任重而道远。
五谷聊完，还有一个颇为重要的粮食没有提到，就是菰米，号称是以前的六谷之一。
在古代，菰米因为产量低也是很昂贵的存在，也叫野米，雕胡米，唐代人很喜欢吃，李白有诗云，跪进雕胡饭，月光明素盘。北宋之后，中原南迁，水田都用来种水稻了，产量低的菰米越来越没有立足之地，加上其感染了黑粉菌后，茎部膨大就不结菰米了，本着什么都要试一试的态度，尝了尝染病后的庞大的这个茎部呦，还怪好吃啊，有这个吃谁还吃菰米呀？于是这种植物，天降鸿运突然从粮食作物转变成了蔬菜，这种蔬菜叫啥呢？就是茭白。】
豆子，豆子满门忠烈。
土豆红薯救命作物。
煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。都是一个爹，为啥要要害俺？
曹植才高八斗。
秦朝
天幕提到小麦，嬴政点点头。小麦，粗糙的确难以下咽，多数是穷苦人家的才会吃。原来还可以直接磨成面粉。嬴政听了天幕的解说，恍然大悟。看到视频里面的解说，出现相应的包子，馒头，烧饼等食物的，嬴政大喜过望。向来被嫌弃口感粗糙的小麦，原来这么容易就能变成美味的食物。他们竟然从来没有想到还可以有这种做法。这样天下黔首能吃的食物品种又多了，大善！
又看到大豆的各种用处之后，嬴政很是高兴。原来大豆还能创造出这么多种食物。他们原来只是用最原始的蒸煮方法直接做成豆饭实在太笨了。特别是那个豆腐已经出现过很多次了。按照后世的人说的说法，看来这是很重要的一种食物。嬴政赶紧吩咐负责农桑的官员开始研究大豆的各种食用方法，又下令农家子弟研究豆腐的研制方法。
看到天幕介绍曹植才高八斗，虽然嬴政觉得那首诗的确写的不错。但是，曹植让嬴政意识到，看了天幕这么久，还从来没有看到过后世提及大秦的文化着作。
嬴政思索了一下，难道是因为未来的自己，按照李斯的建议焚书，所以大秦的文学作品没有流传下去。不能让大秦在文学文化方面落后于后世朝代。看来，不仅不能焚书，还要把大秦的以及先秦的文学作品。多多抄录下来。让后世领略大秦的文学兴盛，文学风采。
西汉
现在已经有了面粉但面粉并没有像后世那样发展出那么多品种的食物。还有那种豆腐到底是什么样的美味？让后世念念不忘，刘彻很是好奇，但是这一次他不用像嬴政那般让人从头开始研究了，只需要把淮南王刘安找来便是了。这个省了他不少力气。
看到后世盛赞那个曹植。还有又再次提到被誉为诗仙的李白，刘彻觉得很很不服气。他们大汉也有司马相如这样写的一首好赋的才子，怎么从来没有听后人提及呢？难道是大汉的文学着作没有流传下去吗？看来要让那些文人多写一点作品了。
三国
曹植万万没想到会在豆子那里听到自己的名字。自己未来还写了这么一首诗吗？还是被大哥给逼着写的吗？曹植看着天幕大惊失色。他可没有惦记着嫂嫂啊！天幕冤枉他呀！虽然有替自己辟谣解释，不行，自己还是得赶紧向大哥解释清楚。
曹操和众多幕僚们看着天幕。完全没想过会在讲解粮食的地方看到自己的儿子兄弟阋墙的闹剧。他和众人一起看向在座的曹丕，曹丕也是一脸懵。虽然曹操知道子建才华横溢，用才高八斗来形容他很是正确。但是怎么谣言他看上自己嫂嫂了？这可比自己这个老子还生猛，这对他的名声可是影响很大。
南北朝
谢灵运欣慰地看着天幕，这才高八斗可是自己对曹子建的评价，后世竟然也这么清楚，真想听听自己在后世的评价是怎样的。
唐朝
李世民也很是赞同天幕对曹子建的赞扬。子健之才的确才高八斗，洛神赋一出，经验经验惊艳世人矣。
看到天幕说唐朝人很喜欢吃菰米。李世民摇摇头，不赞同道，“菰米产量少，物以稀为贵，世人追捧，但这等奢靡之风，却不值得提倡。”
南宋
都城临安的街道上依旧繁荣，有拿着烧饼啃的，有正买下蒸饼的，有坐在桌子边正在吃羊肉汤饼的，有人看着天幕，又看看自己正在吃的食物。原来后世管这叫烧饼/馒头/包子/汤饼。
一个正坐在脚店喝酒的老翁喜滋滋的吃着下酒的豆干看着天幕。那个奸臣秦桧过阵子就会被公开处决，前线岳将军传来好几个捷报。看来，咱这老头子有生之年能看到北方回归了。这日子可真是越过越有滋味了。