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第25章 鱼肉蒸三分钟,多一秒都嫌老

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麟德殿,宫宴正酣。

酒过三巡,菜式流水般呈上。

舞乐稍歇,换上清雅的丝竹,殿内气氛更显融融。

顾兮兮已经完全进入了“美食鉴赏”模式。

面前的案几上,冷盘已撤,换上了热菜。

一道葱烧海参被小心地放置在她面前。

海参乌黑发亮,酱汁浓稠,点缀着翠绿的葱段。

她夹起一块,入口软糯弹牙,酱香浓郁,葱香恰到好处地解了腻。

不错,火候把握得很好,海参本身的质量也上乘。

她微微点头,在心里给这道菜打了个“优”。

接下来是清蒸鲥鱼。

鱼身完整,鳞光闪闪,铺着火腿片和姜丝,

淋着清亮的酱油汁。

这是道考验功夫的菜,火候差一点,鱼肉就会老或者腥。

顾兮兮小心翼翼地避开细刺,夹了一小块最肥美的鱼腹肉。

鱼肉入嘴的瞬间,她眼睛微微一亮。

鲜!嫩!滑!

温度恰到好处,酱油汁的咸鲜完全激发了鱼肉的甜美,

火腿的咸香和姜丝的辛辣融合得无比和谐,

完全没有掩盖鱼肉的本味。

火候堪称完美,多一分则老,少一分则生。

“嗯……”

她忍不住满足地轻哼了一声,

声音极低,几乎淹没在殿内的乐声和低语中。

她甚至忘了场合,下意识地偏头,

对着旁边那个一直默默伺候、添酒布菜的低眉顺眼小太监,

用只有两人能听到的气音嘟囔了一句:

“这鱼蒸得时间刚好,怕是掐着秒针算的,三分钟,多一秒都嫌老。”

那小太监正执着酒壶,准备为她添些果酒,

闻言,执壶的手几不可察地顿了一下。

他头垂得更低,看不清面容,只能看到一截线条清晰的下颌。

他没有回应,只是默默地将酒斟入她面前的白玉杯中,

动作依旧平稳。

顾兮兮说完也反应过来,跟个倒酒太监讨论火候干嘛?

她自顾自笑了笑,又夹了一块鱼肉。

心里却琢磨着,这御厨对“鲜”的理解很到位啊,

知道清蒸菜的灵魂就是火候和食材本身。

她不知道的是,那小太监低垂的眼睫下,眸色深沉如夜。

三分钟?秒针?

这是什么古怪又精准的说法?

中原宫廷的公主,讨论起庖厨之事,竟如此……内行?

菜肴继续上。

炙羊肉摆了上来,带着炭火的气息。

顾兮兮尝了一块,眉头几不可察地蹙了蹙。

羊肉选料是顶级的,外皮焦香,但内里……火候有点过,靠近骨头的地方肉质偏柴,失去了嫩滑的口感。

可惜了。她心里摇头,放下银箸,转而去喝汤。

翡翠瑶柱羹,碧绿的菜茸衬托着雪白的瑶柱丝,赏心悦目。

她舀起一勺,吹凉入口。

鲜,非常鲜,瑶柱的鲜味完全融入了汤里。

但是……勾芡太重了!

汤汁过于浓稠,糊在舌尖,反而掩盖了那份清爽的鲜甜。

她小小地叹了口气,只喝了半碗就放下了。

蜜汁火方,红亮油润,是宴席大菜。

她只夹了一小块最瘦的,

甜咸交织,酥烂入味,味道不错,但对她来说略嫌油腻。

浅尝辄止。

她吃得投入,每尝一道,或微微颔首,

或轻轻摇头,或眼神放光,或略带遗憾。

表情细微,却生动真实,完全沉浸在自己的味觉世界里。

偶尔遇到特别合心意的(比如那道清蒸鲥鱼),

会多吃两口,遇到不满意的,就礼貌性地碰一下,然后专注于下一道。

她浑然不觉,自己这副模样,落在某些人眼中,是多么的与众不同。

皇帝顾昊天不知第几次将目光投向了那个角落。

他看到他的七女儿,

对那道备受赞誉的炙羊肉只是浅尝辄止,

却对那盘清蒸鱼频频下箸;

看到她对那碗碧莹莹的翡翠羹只喝了半勺就放下,

转头却对一碟不起眼的桂花糖藕露出了孩子气的笑容;

看到她甚至……还跟旁边伺候的太监低声说了句什么?

那太监似乎愣了一下?

不是娇揉造作的挑剔,

也不是贪婪无度的饕餮,而是一种……带着品鉴意味的、认真的“吃”。

喜欢就是喜欢,不喜欢就是不喜欢,直白得近乎坦然。

在这所有人都戴着面具、言行举止都要再三斟酌的宴会上,

这份对食物的坦率,竟显得格外……干净。

皇帝心中那点兴味更浓了。

这个女儿,有点意思。

不是那种一眼看透的浅薄有趣,而是需要细品的、带着点棱角的真实。

他想起她上次说的“修屋顶”,

这次看她吃饭……这丫头,怕不是真的对“实务”和“实在”的东西,

有某种天生的偏好?

有趣。

他不动声色地移开目光,仿佛只是随意一瞥,

没人知道这位心思深沉的帝王,

已经将一个原本模糊的女儿形象,

在心里勾勒得清晰了几分。

而那位被皇帝“勾勒”的七公主,

此刻正对着新上的一道杏仁豆腐,陷入了选择困难。

是先把旁边配的糖桂花全淋上去呢?

还是先吃一口原味的,再一点点加?

这是个严肃的问题。

(本章完)

【下章预告:才艺展示时间到!众公主各显神通,轮到七公主时,她竟起身行礼,淡定表示:“儿臣的才艺需借助宴席菜肴方可展示……” 满殿哗然!】

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