“起来了？我还以为你要睡到中午呢。”熟悉的声音从房间外传来。
“爸！你来了。”他回头一看，原来是父亲，“哪里，我习惯了早起。”
林千杯的父亲叫林建国，五十二岁。精瘦，皮肤晒得黝黑，身上还穿着那件保安服。听说儿子要回来，特意从镇里赶了回来。
“那就好。”他从口袋里掏出一个大馒头和俩煮鸡蛋，“先垫垫肚子，吃完咱们爷俩一起把酒坊收拾收拾。”
“嗯！”
这地方要收拾起来，少说三天。林建国从屋里翻出一把镰刀，开始割杂草。
那就收拾三天。林千杯化身动力小马达，擦灰、扫地、清杂物。
大厅顶上的蜘蛛网结得跟盘丝洞似的，他拿长扫帚猛地一捅，灰尘瀑布般砸下来，呛得他连打三个喷嚏，头发瞬间白了半边。
“爸，墙角这些破坛子还要不？看着跟出土文物似的。”
“留着！败家玩意儿！”林建国头也不回地吼了一嗓子，随即又得意地哼哼，
“你当那是破烂？老坛子比新坛子好使得多！里面的微生物菌群都养了几十年了，那是老祖宗留给咱们的‘酵母老祖宗’！”
林千杯愣了一下，“您还懂微生物菌群？”
“看电视学的。”林建国哼了一声，“《财富经》，懂不懂？”
两人对视一眼，没绷住，都乐了。
中午饭点，林建国用个大搪瓷盆端来俩菜：一大碗肥瘦相间的腊肉炒蒜苗，一碟子酸爽脆生的老坛酸菜。
父子俩端着碗，蹲在酒坊门口的台阶上扒饭。
干了一上午体力活，林千杯饿得像头狼，刨饭的速度堪比挖掘机。
“慢点吃，别噎着。”林建国递了杯水过去，你真打算干？
真打算。
“我记得你小时候就挑食，”林建国夹了块纯瘦的腊肉丢进儿子碗里，“只吃瘦的，到家了敞开吃。”
“我也记得老爸您喜欢吃肥的，来，孝敬您。”
“这臭小子……”林建国嘀咕了一句，眼眶却可疑地红了一圈，“还记得，我吃！”
林千杯笑了一声，继续埋头干饭。
又扒了几口饭后，他突然问了一句：“爸，爷爷生前有没有跟你交代过啥特别的事？”
林建国夹菜的手停了一下。
“特别的事？啥意思？”
“比如说……”林千杯想了想，“关于地窖什么的。”
林建国瞥了他一眼，“地窖能有啥特别的？就是个存酒的破地下室。你爷爷在的时候，一年到头往里面搬酒，也不让我下去看。”
饭后，父子俩坐在门前唠起了嗑。
“爸，酿酒这活儿，难度系数多少？”
林建国点了根烟，望着酒坊后面的青山吐了个圈：
“说难也难，说简单也简单。你爷爷干了一辈子，到老了还跟我说——‘建国啊，酿了五十年酒，我还是不敢说自己会’。”
“这么玄乎？”
“不是玄乎，是讲究。”林建国弹了弹烟灰，“温度差一度，出来的酒味儿就偏了；发酵时间差半天，口感完全两码事。
粮食你用东北的还是本地的，水用井水还是泉水，差之毫厘，谬以千里。”
“那我这种零基础玩家，练满级得多久？”
“看悟性。”林建国看了看他，“你先跟我干几天，我看看你上不上道。要是连泡粮都泡不好，趁早转行。”
“不就是把米扔水里泡着？”林千杯在心里琢磨：那还不比泡妞简单。
“你以为把高粱扔水里就是了，你还得看时间、看水温、看泡到什么程度可以上甑。泡过了，酒发酸；泡不够，出酒率低。”林建国看了看他，
“还有蒸粮、摊凉、拌曲、入窖发酵，每一步都有门道。我跟你爷爷干了十几年，也只学了六成。”
“那我先从泡粮学起。”
“行，明天我教你。”
林建国掐了烟，“先去镇上买东西，边走边说。”
林建国跨上那辆除了铃铛不响哪儿都响的老三轮，林千杯坐在后斗里。
到了镇上，林建国熟门熟路地拐进一条小巷，刹车停在一家杂货铺前。
“老刘，给我按单子拿点货。”
刘老板看了看单子内容：蒸粮甑、泡粮缸、冷却器。然后笑了：“哟，老林，咋的，你家那祖传破酒坊又要诈尸了？”
“去你的！我儿子回来了，咱们林家要重振雄风！”林建国傲娇地指了指身后的林千杯。
老刘眯眼一瞅：“哎呦，老林这崽子？长这么大了！上次见你才这么高。”他伸手在腰间比划了一下。
林千杯尴尬而不失礼貌地微笑：“刘叔好，我现在一米八，蹿得有点晚。”
刘老板对着单子报了价钱：
蒸粮甑一套，一千二。泡粮缸两个六百。晾堂竹席，八十。管子接头什么的，再加两百。全套下来，抹零两千。
林建国听了报价，眼都没眨直接砍：一千六。
老林，你这是砍我命啊——
泡粮缸我去青泉市买，批发价一百八一口。你三百一口卖给我，你吃那么狠啊？
蒸粮甑你进价八百，一千二卖我，管子配件人家都是免费送！一千六，你还有赚头！
孙老板张了张嘴，又闭上，最后摆了摆手：老林，你以前是干采购的吧？
这你就甭管，一千六卖不卖，不卖我走下一家。
成交。
林建国咧着嘴付了钱。
“看到了没，买东西得会砍价。”林建国把东西搬上车，“你在魔都待久了，在外面买东西肯定是标多少给多少，钱多人傻。”
“爸，我在魔都买东西只用拼夕夕……”
“拼夕夕是啥？”
“……”
林千杯从兜里掏出个笔记本，在空白页上写了几笔，把刚才每一个物件都记了进去。
林建国瞥了一眼：记这个干啥？
习惯了。以前做项目每一笔都要报。林千杯把本子合上，以后酒坊要是真做起来，这些都能用。
回到酒坊，卸完货，天都快黑了。
“今天差不多了，”林建国擦了擦手，吩咐着，
“我还要回家里处理点事情，这段时间你就在酒坊猫着，攒点人味。早点休息，明天早点起床，别睡懒觉。”
“知道了爸，慢走啊！”
林建国走了几步，又回头：“对了，晚上别乱跑。后山有野猪，拱你一下能飞三米远。”
“……知道了。”
林建国走后，酒坊安静下来。林千杯躺在床上，刚想睡觉，就想起了地窖里那三箱酒。
明天得去镇上找人试试酒！