来人不是别人，正是孙正，迎客楼的主厨。
说起来，比试之后的第二天，就听说张光德离开聚仙楼了。
有人说他跟聚仙楼东家吵了一架，说他怪聚仙楼东家不该给福满楼下战书，让他丢了几十年的面子；又有人说聚仙楼东家嫌他技不如人输了比赛，害得聚仙楼关张三个月，损失巨大。
总之，两人大吵了一架，张光德一气之下就走了。
相反，迎客楼倒是很平静，听说迎客楼东家昨个儿还在茶楼喝茶呢，该吃吃该喝喝，瞧着似乎并没有受什么影响。
可，孙正怎么会来？
徐穗儿好奇不已，出去见了他。
孙正表情诚恳，声音有些沙哑，“徐姑娘，我五岁起就跟着我爷爷学做菜，十岁便开始上灶了，我做了三十年的菜，自以为自己做得一手好菜，可那天比试，我才知道，我还差的远呢。
读书人讲学无止境，咱们有句俗话则是说，活到老学到老，所以，我来了。
听说福满楼要招厨子，不知徐姑娘觉得我行吗？”
徐穗儿微惊，“迎客楼呢？”
孙正大大方方，也不隐瞒，“不瞒徐姑娘，东家已经决定彻底关掉迎客楼了，打算改了装潢，开客栈。”
关张三个月，损失太大不说，且三个月之后再开，还能不能开得下去，不好说。
倒不如豁出去了，不破不立。
趁着这关张的时间，重新装潢，改为客栈，或许还是一条新的出路。
再加上，他起了离开的心思，东家也是没办法。
他在福满楼外头转悠了几日了，本来在做心理建设，干脆冲到徐姑娘面前磕头拜师算了。
他今年都快四十了，拜一个比他儿子都还小的姑娘当师傅，传出去，确实是有些丢脸，所以，他心里的纠结挺复杂的。
但不等这个心理建设做好，福满楼便贴出了招工告示，要招厨子。
是以，他想也没想，赶紧来了。
拜师或许还豁不出去，但来福满楼当厨子，跟徐姑娘一起共事，或许，他也能学到很多，有一天，或就能豁出去拜师了。
徐穗儿没想到迎客楼要彻底关闭了，聚仙楼的大厨也走了，她这一战，直接干垮两家对家？
看着孙正眼底的诚恳，再看了眼他身后跟着的两个儿子，家传厨艺，徒弟自然是自己的儿子了，迎客楼里，他是主厨，两个儿子自然就是帮厨了。
一收收三个，人手倒是充足了，且都是有经验的，上手就能做。
眼下确实是急缺人手，没工夫等人。
徐穗儿只琢磨了片刻，便即点了头，“可以，不过，进福满楼有个条件，得签至少五年的工契，契约有效期间，若是离开，得赔付一笔银子。”
这个条件，孙正压根就没有一点犹豫便答应了。
五年，他还怕不够。
他觉得，他将会用剩下的半辈子留在这里，在徐姑娘的身边，好好了解徐姑娘，了解徐姑娘的厨艺。
“没有问题的话，那就找刘掌柜签契吧！”
工契签好了，签一带二，第二天，孙正和他的两个儿子便正式进了福满楼，成了大厨房的一份子。
刚开始，一切都需要磨合，因为他们做菜的方式不同，理念不同，什么都不同。
但孙正和他的两个儿子观察力都惊人。
是的，观察。
打进入厨房的第一刻起，父子三人就在观察这徐穗儿，观察着她的几个徒弟。
观察她这么切菜，怎么控火，这么调味，怎么在不同的菜品之间切换节奏。
徐穗儿任他们观察，该怎么做怎么做，跟平时一样。
几天熟悉期过了，进入了磨合期，厨房里的气氛就完全不同了。
徐穗儿做菜的时候，孙正偶尔就会问一句，‘你这个料是什么时候下的’之类的，徐穗儿都会告诉他。
而孙正做菜的时候，徐穗儿也会看他，看他处理鱼的手法，调酸甜味的技巧，他也同样没尝着掖着。
不得不说，到底是几十年的老师傅了，孙正没有自傲，身上也是有许多徐穗儿能学到的东西的。
两人真诚相交，别说，很快就练就出了一种默契来，不需要太多话，一个眼神，一个动作，就能明白对方的意思。
明明守味他们更早的到徐穗儿身边来，可若是不知道的，定会以为孙正才是最先来的。
所谓忘年交，当是如此。
孙正父子三人在福满楼待的得心应手，舒坦自如，恍惚他们一直就是福满楼的厨子，从没去过别的地方一般。
岁月静好，日子一天天的过去，福满楼的生意也一天比一天的稳。
不像之前那种疯狂的状态，而是更可持续的热闹。
每日饭点都坐的满满当当，但不会累得从早到晚没个歇的时候。
而菜单上，也加上了几道孙正的拿手菜，比如糖醋排骨。
不过，徐穗儿给他提了一些改进的建议，孙正试过之后，觉得确实好，就改了配方。
从前便有冲着孙正去迎客楼吃饭的客人，如今孙正来了福满楼，这些客人觉得更好了，不用纠结去哪儿好了，往后都来福满楼！
徐穗儿也渐渐试着让守味接她的手站主厨的位置，十道菜里，从一道到二道，再道三道.......一步一步的放手。
每日固定都是那些菜，在没有上新之前，没有客人指定包席，徐穗儿也能松开手来，解放解放自己的身心。
但想法是美好的，还没实现财富自由了，哪有停下来的时候？
点心坊彻底竣工，面包窑都风干了，并且经过了初次烧制。
而刘东家那边也递了消息来，两家铺子筹备的差不多了，人手他也择好了，找时间就会送过来。
徐穗儿便换了一身新衣裳，带着香巧去了镇上的牙行。
黄牙婆是官牙子，手里头捏着不少人，教了妥帖的规矩，个个都是拿得出手的，清河镇上，一般要买人的，雇个帮佣长工什么的，都找她。
徐穗儿打算给自己的点心坊买几个人。
之所以是买，而不是雇，自然是因为做点心跟做菜不一样。
刘东家那边都会送签了死契的人过来学做点心，她这里没道理雇人，万一雇来的人被别人收买起了歹心，方子全都泄露了，那可出大事了。
人心，赌不得一点，就算她给的工钱高，待遇好，也无法防止有心人的收买和手段。
这点心的生意，她还是想做长久点的。
所以，买人，签死契，更妥当合适。