日子平淡的过着，槐花馆的生意也十分平淡，仍旧是每日从早忙到晚。
姜子衿把隔壁的店给盘了下来，打通两家店中间的隔断，重新装修一番。如今的槐花馆可不是以前的苍蝇馆子了，可以容纳二十几桌客人。
不过店大了也有烦恼，就是做菜的速度明显跟不上了，这两天姜子衿正跟清清商量再招收两个学徒，不过姜子衿的条件有些苛刻。
一是凡在槐花馆做学徒的人，从入职当天算起，为期三年，期间不得离职另投其他酒楼，否则需赔偿五百两白银。
二是月钱只有薛高志的一半。
等告示一贴出，饶是条件如此苛刻，仍有好几十个人来试菜。
这早就在姜子衿的预料之中，槐花馆的新菜在临安谁人不知？他们都是抱着同样的想法，在姜子衿这里学了新菜，学成之后就可以靠这个本事吃饭了。
其实五百两白银只不过是个警示，从根本上断绝那些心术不正的人。月钱按照薛高志的一半算，这里她故意卖了个关子，外面都以为薛高志在槐花馆最多一个月三百文钱，这已经是西市的顶价了，殊不知薛高志早就心甘情愿的拜姜子衿为师，每个月已经涨到六百文，就连孙兰和阿常两个伙计，每个月都有三百文，平时还可以在槐花馆拿些菜回家吃，可以说西市没有任何一家酒楼的伙计有这种待遇了。
槐花馆扩大经营的消息传开，果然引人一片叫好，食客们早就嫌槐花馆太小了，每次都要排好久的队，如今一下大了三倍，他们自然就不用等那么久了。
试菜的人一个接着一个，姜子衿最后挑了两个四十多岁的中年人做学徒。这是经过她深思熟虑的，四十多岁的人一般家里都有妻子儿女，对他们来说稳定且长久的经济来源才是最重要的，而姜子衿需要的正是这类人。他们不会冒险，所以新菜传出去的风险就小很多。
两人一个姓彭，一个姓魏，姜子衿习惯性地叫他们彭叔、魏叔，她总不能向后世一样，没大没小的叫人家老彭、老魏吧。
录用他们两个之后，姜子衿除了让他们签保密协议外，还对他们说了一番话：“彭叔、魏叔，槐花馆的经营状况你们也都知道，我就不多说了，经过我的考察，这西市最多开三家这样的食肆，再多就不挣钱了。我让你们签约三年，三年之后你们可以自立门户，虽说一夜暴富不可能，但绝对可以衣食无忧。”
她说这段话的目的，就是让他们二人不要短见，把目光放长远，以后用在花槐馆学到的手艺自己开一家食肆，要比给别人打工赚钱的多。
彭叔、魏叔连忙点头。
招收完学徒，姜子衿又招了一个伙计，因为孙兰和阿常两个人也招呼不过来了。就这样，花槐馆从最初的姜子衿和清清两人，扩大到如今的八人，而这一切，仅仅用了半年的时间。
厨房里五口大锅正呼呼冒着热气，薛高志骄傲地教彭叔魏叔槐花馆的新菜。他们两个学得很认真，生怕漏过任何一个步骤。
清清胳膊拄在柜台上，看了眼薛高志，然后对姜子衿说：“当初我还真是看走了眼，你瞧他，还真有点主厨的模样了。”
姜子衿感叹道：“是啊，等彭叔和魏叔学成之后，我就轻松了。”
清清笑道：“对了，那严大公子怎么来的少了，反而是那死胖子来得有些勤。”
清清口中的死胖子，就是县丞吕明德之子，吕思远。
“听吕思远说他们好像要举行春闱了，都在苦读，哪还有闲心来咱们这啊。”姜子衿说道。
“春闱吗？”清清的眼中浮现一种说不清道不明的情绪。
“姜姑娘！”一道沉稳的青年声从外面传来。
姜子衿和清清被这道声音吸引，定睛一看，是赵泽。
赵泽今天特意一早来到槐花馆，他对姜子衿说道：“姜姑娘，可否借一步说话。”
姜子衿见赵泽神色阴沉，引他到雅室。
她把雅室收拾了一番，说道：“我看赵大哥脸色不好，是出什么事了吗？”
赵泽沉默三息，叹了口气，说道：“姜姑娘，你家当初失火一事，调查就到此为止吧，嫌犯已经死了。”
“什么？”姜子衿大惊失色。
作为一个现代人，这是姜子衿第一次切实感觉有人因自己而死。
赵泽继续说道：“我们查出他背后另有他人指使，这几个月来频繁审讯，奈何他死咬牙关，就是不说，昨晚趁当值的兄弟打盹，咬舌自尽了。”
姜子衿不语，调整了好久情绪才问道：“那背后之人就一点线索都没有吗？”
赵泽盯着姜子衿，劝道：“姜姑娘，不要再追查下去了。”
他用手在杯子里沾了茶水，一笔一画地在桌子上写了个字。
“官”。
等姜子衿看到这个字的时候，心惊胆战，她不明白，自己什么时候惹到了这等人。
赵泽用手把字擦掉，然后说：“姜姑娘，你这槐花馆开得如此火爆，难免引起同行敌视，自古官商勾结，你可懂我意思？”
姜子衿似懂非懂地点了点头。
“清清姑娘那边就劳你转告一声，她那脾气，我真是怕了。”赵泽想起清清暴怒的情景，实在有些后怕。
这还要从上个月说起，赵泽等人下了值，来槐花馆吃酒，酒过三巡后，清清把他单独叫了出去，赵泽还以为自己英俊潇洒，得了清清青睐，正想着怎么为了心上人拒绝她，哪料清清大发雷霆，问他为何还没找出纵火的真凶。
那种气势，比他们的上司临安知县还要强，赵泽的酒顿时就被她吓醒了。
所以才有了这一个月的连番审问，谁料嫌犯经不住赵泽兄弟几人的手段，自尽了。
但赵泽也找到一点线索，可线索尽头直指他惹不起的存在，所以他今天才黑着脸来姜子衿这，劝她不要再追查。
“多谢赵大哥如实相告，自古民不与官斗，我还是晓得的。”姜子衿内心不平静的说。
“姜子衿能想通最好，那我就告辞了。”赵泽起身就匆忙离开了。
姜子衿送走赵泽之后，被清清拦住，现在正是上客的时候，不好明讲，只是说等晚上再告诉她。