孙晓雅回到实验室。
同事小陈正在整理器材。
“晓雅。”他说。
“今天检查怎么样？”
孙晓雅脱下外套。
把试管放在工作台上。
“很奇怪。”她说。
“那个敬老院的厨房。”
“干净得不像话。”
小陈笑了。
“那不是好事吗？”他说。
“说明人家管理到位啊。”
孙晓雅摇摇头。
“太干净了。”她说。
“反而让人怀疑。”
“会不会是提前得到消息。”
“专门打扫过的。”
小陈耸耸肩。
“那也说明人家重视啊。”他说。
“你就是疑心太重。”
孙晓雅没说话。
她拿起试管。
对着光看了看。
汤汁清澈透明。
但那股香气。
却让她记忆深刻。
“我先化验一下。”她说。
“看看成分有没有问题。”
小陈点点头。
“行。”他说。
“需要帮忙吗？”
“不用。”孙晓雅说。
“我自己来就行。”
她打开仪器。
开始进行化验。
与此同时。
敬老院里。
张院长正在办公室。
来回踱步。
小王推门进来。
“院长。”他说。
“检查组走了吗？”
张院长点点头。
“走了。”他说。
“但他们带走了样本。”
“说要化验。”
小王皱眉。
“会不会有问题？”他问。
张院长摆摆手。
“应该不会。”他说。
“林师傅用的都是好食材。”
“也没乱加东西。”
“怕什么。”
话虽这么说。
但他心里还是不踏实。
食堂里。
老人们正在吃午饭。
王大爷端着碗。
吃得津津有味。
“今天这排骨汤。”他说。
“真是绝了。”
“又鲜又香。”
刘姥姥在旁边附和。
“可不是嘛。”她说。
“我喝了两碗。”
“还想再来一碗。”
老李笑了。
“你可悠着点。”他说。
“小心撑着。”
刘姥姥白了他一眼。
“你管我。”她说。
“反正我就是喜欢。”
“林师傅做的饭。”
几个老人正聊着。
林轩端着盘子走了出来。
“王大爷。”他说。
“今天晚上想吃什么？”
王大爷眼睛一亮。
“林师傅。”他说。
“能不能做个糖醋排骨？”
“我儿子明天要来。”
“我想让他尝尝。”
林轩点点头。
“行。”他说。
“没问题。”
刘姥姥立刻不乐意了。
“凭什么只给他做。”她说。
“我女儿后天也来。”
“你也得给我做点好的。”
林轩笑了。
“刘姥姥。”他说。
“我每天都给你们做好的。”
“还不够吗？”
刘姥姥噎了一下。
“那倒也是。”她说。
“不过糖醋排骨。”
“我也想吃。”
林轩摆摆手。
“行行行。”他说。
“今晚就做糖醋排骨。”
“大家一起吃。”
老人们顿时欢呼起来。
王大爷得意地看了刘姥姥一眼。
“还是我面子大。”他说。
刘姥姥翻了个白眼。
“少臭美。”她说。
“明明是林师傅好心。”
两人又开始斗嘴。
林轩摇摇头。
转身回了厨房。
傍晚。
实验室里。
孙晓雅盯着电脑屏幕。
化验结果出来了。
她看着数据。
眉头越皱越紧。
“这不可能。”她自言自语。
小陈走过来。
“怎么了？”他问。
“出什么问题了吗？”
孙晓雅指着屏幕。
“你看这个。”她说。
“氨基酸含量。”
“高得离谱。”
小陈凑近看了看。
“确实很高。”他说。
“但也没超标啊。”
“不是超标的问题。”孙晓雅说。
“是这个数值。”
“根本不科学。”
“普通高汤的氨基酸含量。”
“最多也就这个水平的十分之一。”
“他这个。”
“简直像是把所有鲜味物质。”
“都浓缩在一起了。”
小陈挠挠头。
“会不会是。”他说。
“人家用了什么特殊工艺？”
孙晓雅摇摇头。
“我检查过厨房。”她说。
“没有任何特殊设备。”
“就是普通的锅灶。”
“那就奇怪了。”小陈说。
孙晓雅盯着屏幕。
陷入沉思。
她从事营养工作五年。
见过各种食品添加剂。
也见过各种违规操作。
但这份化验报告。
却让她完全看不懂。
数据显示。
汤里没有任何非法添加物。
盐分甚至低于健康标准。
但鲜味却高得惊人。
这在科学上。
根本无法解释。
“晓雅。”小陈说。
“你是不是想多了？”
“也许人家就是厨艺好呢。”
孙晓雅抬起头。
“厨艺再好。”她说。
“也不可能违背科学规律。”
“我得再去一趟。”
小陈叹了口气。
“你这个人啊。”他说。
“就是太较真了。”
孙晓雅没理他。
她收拾好东西。
准备明天再去敬老院。
这次。
她要亲眼看看。
那个厨师。
到底是怎么做饭的。
第二天。
周六。
敬老院迎来了探视高峰。
王小军一大早就来了。
还带着老婆刘芳。
“爸。”他说。
“今天林师傅做什么好吃的？”
王大爷笑得合不拢嘴。
“糖醋排骨。”他说。
“昨天我特意跟林师傅说的。”
刘芳眼睛一亮。
“太好了。”她说。
“我最喜欢吃糖醋排骨。”
王大爷更得意了。
“那是。”他说。
“我在这儿。”
“说话还是有分量的。”
不远处。
刘姥姥正在跟女儿李静说话。
“妈。”李静说。
“您最近气色真好。”
刘姥姥笑了。
“那当然。”她说。
“天天吃林师傅做的饭。”
“能不好吗？”
李静点点头。
“确实。”她说。
“我现在每周最期待的。”
“就是来这儿吃饭。”
刘姥姥瞥了一眼王大爷。
“听说今天有糖醋排骨。”她说。
“都是那老头子要求的。”
李静笑了。
“王大爷还挺会享受。”她说。
刘姥姥哼了一声。
“他就是爱显摆。”她说。
“不过林师傅说了。”
“大家一起吃。”
“他也占不到便宜。”
正说着。
门口传来声音。
“请问这里是夕阳红敬老院吗？”
众人转头看去。
一个年轻女人走了进来。
正是孙晓雅。
她今天没穿制服。
只是普通的便装。
保安大爷认出了她。
“是你啊。”他说。
“又来检查？”
孙晓雅摇摇头。
“不是。”她说。
“我今天是私人来访。”
“想看看食堂的运营情况。”
保安大爷有些犹豫。
“这个。”他说。
“我得问问院长。”
孙晓雅点点头。
“麻烦您了。”她说。
很快。
张院长赶来了。
看到孙晓雅。
他愣了一下。
“孙营养师。”他说。
“您今天怎么来了？”
“是化验结果有问题吗？”
孙晓雅摆摆手。
“不是。”她说。
“化验结果没问题。”
“我只是。”
“对你们的食堂很好奇。”
“想来观摩一下。”
张院长松了口气。
“那太好了。”他说。
“您请进。”
“正好快到饭点了。”
“您可以看看我们的供餐流程。”
孙晓雅跟着张院长。
往食堂走去。
路上。
她看到很多老人。
和他们的家属。
都在往食堂的方向聚集。
“你们这里。”她说。
“探视的人挺多啊。”
张院长点点头。
“是啊。”他说。
“自从林师傅来了之后。”
“家属来得特别勤。”
孙晓雅若有所思。
“都是为了吃饭？”她问。
张院长笑了。
“也不全是。”他说。
“不过林师傅的手艺。”
“确实是个很大的吸引力。”
两人走进食堂。
里面已经坐满了人。
老人们和家属。
有说有笑。
气氛温馨。
孙晓雅找了个角落坐下。
观察着周围。
这时。
厨房的门开了。
林轩端着一大盘糖醋排骨走出来。
瞬间。
一股酸甜的香气。
充满了整个食堂。
所有人的目光。
都被吸引了过去。
孙晓雅也不例外。
她看着那盘排骨。
色泽红亮。
晶莹剔透。
光是看着。
就让人食欲大开。
“来了来了。”王大爷喊道。
“糖醋排骨来了。”
刘姥姥也站了起来。
“快点快点。”她说。
“别让它凉了。”
林轩把盘子放在桌上。
“大家慢慢吃。”他说。
“不够还有。”
老人们立刻围了上去。
王小军也给父亲夹了一块。
“爸。”他说。
“您先尝尝。”
王大爷咬了一口。
眼睛立刻亮了。
“好吃。”他说。
“真好吃。”
“外酥里嫩。”
“酸甜适口。”
“这才是正宗的糖醋排骨。”
刘芳也尝了一块。
“天哪。”她说。
“这也太好吃了吧。”
“比外面饭店的。”
“强太多了。”
李静在旁边点头。
“确实。”她说。
“林师傅的手艺。”
“真是没话说。”
孙晓雅坐在角落。
看着这一幕。
心里五味杂陈。
她从事营养工作这么多年。
见过无数厨师。
但从没见过。
哪个厨师做的饭。
能让人这么开心。
这时。
林轩注意到了她。
他走过来。
“你是？”他问。
孙晓雅站起来。
“我是食药监局的。”她说。
“昨天来检查过。”
林轩恍然大悟。
“哦。”他说。
“是你啊。”
“今天又来检查？”
孙晓雅摇摇头。
“不是。”她说。
“我今天是私人来的。”
“想尝尝你做的饭。”
林轩笑了。
“那你来对了。”他说。
“今天的糖醋排骨。”
“是我的拿手菜。”
“你等着。”
“我给你盛一份。”
说完。
他转身回了厨房。
孙晓雅坐回座位。
心里有些忐忑。
她不知道。
自己为什么会来这里。
明明化验结果没问题。
她应该就此结案的。
但那份离谱的数据。
却让她无法释怀。
很快。
林轩端着一盘排骨走了过来。
还有一碗米饭。
“尝尝吧。”他说。
“趁热吃。”
孙晓雅接过盘子。
“谢谢。”她说。
林轩摆摆手。
“不客气。”他说。
“有什么意见。”
“尽管提。”
说完。
他转身回了厨房。
孙晓雅看着盘子里的排骨。
犹豫了一下。
还是夹起一块。
放进嘴里。
下一秒。
她愣住了。
排骨外皮酥脆。
里面的肉却软烂入味。
酸甜的汁水。
在口腔里爆开。
那种味道。
她从来没尝过。
不是添加剂的那种刺激。
而是一种纯粹的。
让人愉悦的美味。
她不自觉地。
又夹起一块。
然后是第三块。
第四块。
等她回过神来。
盘子里已经空了。
她看着空盘子。
有些不敢相信。
自己居然。
把一整盘排骨。
都吃完了。
“好吃吗？”
林轩不知什么时候。
又走了过来。
孙晓雅抬起头。
“很好吃。”她说。
“非常好吃。”
林轩笑了。
“那就好。”他说。
“我还怕你不习惯。”
孙晓雅摇摇头。
“不会。”她说。
“你的手艺。”
“真的很厉害。”
林轩摆摆手。
“哪里。”他说。
“我就是个普通厨子。”
“会做点家常菜而已。”
孙晓雅看着他。
心里却在想。
这个人。
绝对不是普通厨子。
他的厨艺。
已经超越了技术层面。
达到了某种。
她无法理解的境界。
“你是怎么做到的？”她问。
林轩愣了一下。
“什么怎么做到的？”他说。
“就是。”孙晓雅说。
“你的菜。”
“为什么这么好吃？”
林轩想了想。
“可能是。”他说。
“我用心做的吧。”
“每道菜。”
“我都会认真对待。”
“不会糊弄。”
孙晓雅沉默了。
用心做。
这三个字。
说起来简单。
但真正能做到的。
又有几个人呢。
“谢谢你。”她说。
“今天的饭。”
“让我明白了很多。”
林轩笑了。
“不客气。”他说。
“欢迎下次再来。”
孙晓雅站起来。
准备离开。
走到门口。
她回头看了一眼。
食堂里。
老人们和家属。
围坐在一起。
有说有笑。
那种温馨的氛围。
让她心里暖暖的。
也许。
这就是美食的意义吧。
不仅仅是填饱肚子。
更是连接人心的纽带。
她走出食堂。
深吸了一口气。
决定把这次的检查。
以满分通过。
因为这里。
不仅食品安全合格。
更重要的是。
这里有爱。