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第25章 盐跟陶罐

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晨雾在海风中渐渐消散时,我盯着帐篷里那半贝壳细盐,心中只有一个念头:批量制盐,攻克烧陶。二十多天的生存已让我明白,盐是维系生命的电解质源泉、是防腐剂、是消毒剂、还有很多妙用。而容器则是储存、烹饪的刚需——哪怕烧坏再多陶土,也要造出能用的罐子,哪怕手掌磨破,也要攒够支撑长期生存的盐量。

8月3日:制盐流水线与烧陶再闯关

天刚破晓,我便提着两个椰壳水桶冲向海边。涨潮后的海水清澈咸涩,是取之不尽的原料。为了提升制盐效率,我在营地旁搭建了2个并行的过滤架:用树枝交叉固定,棉袜撑开绑牢,每只袜子里都铺好“底层草木灰+中层碎木炭+顶层薄草木灰”的三层过滤结构。这种组合能最大程度吸附海水中的泥沙、浮游生物和异味,让析出的盐粒纯净无苦涩。

灶台也升级为“二灶并行”模式,用六块平整的大石块围出俩个独立灶眼,每个灶眼上架一个大的椰壳。过滤架下方各放置一个贝壳接水,过滤与蒸煮同步进行,形成“海水-过滤-蒸发-收盐-淡水-过滤-蒸发-收盐”的流水线。点燃篝火后,火焰舔舐着贝壳底部,海水渐渐沸腾,蒸腾的白雾裹着咸香弥漫在营地,我守在灶台边,每隔十分钟就用木片轻轻搅拌一次,防止盐粒粘底糊焦。

午后的阳光正好,我立刻投入烧陶。吸取之前的失败教训,我挖来营地西侧更深层的黏土——这里的黏土细腻无沙,可塑性更强。我坐在石板上,反复揉搓按压黏土近两个小时,手掌被黏土层磨得通红,甚至用树枝做成简易筛子,把揉好的黏土筛了一遍,彻底清除细沙和气泡。这次我放弃了规整造型,把陶罐做得矮胖粗实:罐壁加厚到三厘米,口径缩小到十厘米,罐底加宽到五厘米,只求稳固不求美观。成型后,我用棕榈叶将陶罐盖住,放在通风处自然阴干,避免水分未干导致烧制开裂。夕阳西下时,三个贝壳里都装满了厚厚的白色盐粒。

8月4日、5日:制盐提速与烧陶试错

制盐流水线运转得愈发顺畅,我摸清了火候的最佳状态:先用大火将海水煮沸,待泡沫消散后转中火慢烤,这样析出的盐粒均匀细腻。这两天我砍了大量干柴堆在营地旁,形成一座“柴山”,避免中途缺柴耽误进度;又收集了更多草木灰和木炭,补充过滤材料的消耗。

8月4日傍晚,我在帐篷西侧用四根粗树枝搭建了简易盐仓:将树枝插入土中五十厘米,顶部铺一层厚厚的棕榈叶防雨,内部垫上干燥的干草防潮,把装盐的贝壳整齐堆放在里面,看着日渐增高的盐堆,心中满是踏实感。

8月5日下午,两个阴干了两天的陶罐终于可以烧制。我在篝火中挖了一个三十厘米深的浅坑,把陶罐并排放入,周围堆满干柴,先用小火烘烤半小时,让陶罐内部残留的水分充分蒸发,再加大火势,让火焰完全包裹陶罐。我守在火堆旁寸步不离,不时添柴调节火势,确保温度均匀。三个小时后,我慢慢减小火势,让陶罐在余烬中自然冷却——之前烧坏的陶罐,大多是因为降温太快。

次日清晨,我怀着忐忑的心情扒开灰烬。一个陶罐底部裂开大半,边缘还被烧得焦黑;另一个罐身布满细密的裂缝,用手轻轻一碰就掉渣——又烧坏了两个。但我没有气馁,至少验证了“慢烤慢冷”的重要性,下次可以尝试更长时间的阴干和更缓的升温。

8月6、7日:批量试烧与首战告捷

6日我立刻又揉了四个矮胖陶罐,继续放在通风处阴干。制盐工作不停歇,这两天海风小、阳光充足,海水蒸发速度更快,我每天能多处理两桶海水,产出量提升到七斤。到七号傍晚,盐仓里的贝壳堆成了小丘,白花花的盐粒透过棕榈叶缝隙泛着光泽。

7日天下午,四个阴干了两天的陶罐迎来烧制。我改进了烧制方法:在火堆外层铺干柴,内层垫湿树枝,利用湿树枝燃烧产生的烟雾调节温度,避免局部高温烧裂陶罐。我守在火堆旁整整四个小时,中途三次调整柴量,确保火势始终平稳。直到火焰自然减弱,我才用棕榈叶盖住火堆,让陶罐在余温中缓慢冷却。

第二天清晨,我小心翼翼地扒开灰烬,心脏怦怦直跳。第一个陶罐罐口歪斜,罐身凹凸不平,却没有任何裂缝,敲击时发出沉闷的“咚咚”声——第一个能用的陶罐终于诞生了!我激动地把它抱起来,虽然模样丑陋,却比任何精美的瓷器都珍贵。另外三个陶罐中,一个底部烧穿,两个罐壁开裂,又烧坏了三个,但这一次的成功,让我看到了希望。

这两天,制盐工作也没落下,我开始用成功的陶罐试装盐粒,发现陶罐的防潮效果特别好,盐粒不会结块,更加干爽。

8月8日、9日:盐量冲刺与陶罐量产

有了成功的先例,我信心大增,又揉了六个矮胖陶罐,继续阴干。制盐进入冲刺阶段,我还优化了过滤流程,在草木灰上再铺一层晒干的苔藓,过滤后的海水更加清澈,析出的盐粒也更纯净。

8月8日下午,我又烧制了三个阴干好的陶罐。烧制时采用“分层加热”:先在陶罐周围铺一层薄柴,点燃后让温度慢慢升高,一小时后再添加厚柴。三个小时后熄火,让陶罐在火堆中冷却一夜。次日检查时,一个陶罐罐身扭曲,却完好无损;另一个罐口倾斜严重,但密封性不错——又成功了两个!还有一个因为柴火烧得太旺,罐壁被烧掉了一小块,算是半残品,用来装干盐也勉强可用。

这两天又烧坏了两个陶罐,一个是因为黏土揉得不够均匀,内部有气泡;另一个是冷却时不小心碰倒,摔出了裂缝。但成功的陶罐数量达到了三个,已经能满足基本使用需求。9日傍晚,我把大部分盐装进新烧制的陶罐,剩下的继续用棕榈叶包裹储存。

8月10日:盐量达标与丑罐集合

清晨的阳光洒满营地,我进行了最后一次制盐。处理完剩余的十桶海水,我把所有盐集中到盐仓,白花花的盐粒堆在陶罐里,在阳光下泛着晶莹的光泽,这八天的重复劳作终于有了圆满的回报。

下午,我烧制了最后两个陶罐。这次我格外小心,从揉泥到阴干,每一步都精益求精,烧制时全程用小火慢烤。最终,一个陶罐完好无损,虽然造型依旧难看,罐身还有不规则的凸起;另一个罐口缺了个小角,但不影响装东西和煮水——又成功了两个,不过其中一个算是轻微残品。

算下来,这八天我前后揉了十五个陶罐,烧坏了十一个:有的底部烧穿,有的罐身开裂,有的被烧得变形,营地角落堆起了一堆陶片。但最终收获了四个能用的“丑罐”:一个矮胖歪口,罐口倾斜得能看到内部;一个凸肚扭身,罐身左右不对称;一个罐壁厚薄不均,一侧厚一侧薄;还有一个缺角少棱,罐口缺了一小块。它们个个造型丑陋,却都结实耐用,敲击时能发出结实的声响,能装盐、能煮水、能盛食物。

我把盐分成三份,分别装进三个丑陶罐,用棕榈叶紧紧封住罐口,整齐摆进盐仓。看着身旁的“丑罐军团”的罐与盐。这八天,我每天重复着提水、过滤、蒸煮、揉泥、烧制的枯燥劳作,汗水浸湿了衣衫,手臂酸痛得抬不起来,却从未停下脚步。烧坏的陶罐碎片是失败的印记,也是成长的阶梯,让我慢慢摸清了烧陶的门道:黏土要细、阴干要足、升温要缓、降温要慢。

夜幕降临,我点燃篝火,用新陶罐煮了一锅鲜美的生蚝汤。把陶罐架在灶台上,倒入淡水和洗净的生蚝,撒上一小撮细盐,随着水温升高,生蚝渐渐张开外壳,鲜甜的滋味混合着盐香弥漫在空气中。这是第一次用自己烧制的陶罐煮东西,汤的味道格外鲜美,温热的汤汁入喉,不仅暖了胃,更暖了心。

我坐在篝火旁,看着身旁的四个丑陶罐,听着海浪拍岸的声音,心中充满了前所未有的踏实感。三罐盐足够我在这座荒岛上支撑大半年,四个丑陶罐解决了储存和烹饪的刚需,生存的根基终于愈发稳固。二十多天前,我还是一个在海浪中挣扎的幸存者;现在,我已经能利用自然资源创造生存所需,在绝境中开辟出一片安稳的天地。

夜色渐深,篝火渐渐减弱,我钻进温暖的棕榈叶帐篷。明天,有了充足的盐我计划制作生蚝干以及鲍鱼干,终于可以制作存粮了;未来,我还想探索岛屿的深处,寻找更多的资源。这四个丑陶罐和里边的盐,是我用汗水和坚持换来的底气,也让我相信,只要不放弃,就能在这座孤岛上创造更多奇迹。帐篷外的月光皎洁,丑陶罐静静伫立,见证着每一个为生存而努力的日夜。

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