周日上午，Kevin站在自家光可鉴人的厨房里，对着昨天采购回来、摆放整齐的各式调料和锃亮如新的厨具，陷入了短暂的迷茫。他皱着眉，努力回忆昨天的教学步骤，却发现记忆像断了片。
果断拿起手机，他给冯澈拨通了视频通话。屏幕亮起，画面里是冯澈正抱着儿子冯慕程在客厅踱步。“来，程程，跟韩叔叔说早上好。”冯澈握着宝宝的小手朝镜头挥了挥。
小慕程看着屏幕里的Kevin，咧开没牙的小嘴，咯咯地笑起来。
“早上好呀，小可爱。”Kevin被孩子的笑容感染，语气不自觉变得柔软，但随即换上求助的表情，“哥……我好像……把步骤忘光了……急需场外指导。”
冯澈看着好友那副少有的窘迫模样，忍不住笑出声：“行，你把手机架好，我远程指挥你。”
于是，一场跨空间的烹饪教学开始了。冯澈在屏幕那头清晰地下达指令：“肉块冷水下锅，放料酒姜片焯水……对，水开撇浮沫……现在炒糖色，小火！对，慢慢搅……颜色变枣红了下肉！快速翻炒！”
Kevin则在厨房里化身紧张的新手学徒，严格按照指令操作，动作虽显笨拙却异常认真。当他终于将红烧肉盖上锅盖转为小火慢炖时，视频那头的冯慕程早已在爸爸怀里酣然入睡。
Kevin尝了尝最终成品，眼睛一亮：“哥，味道居然还行！”
“不错，有进步。”冯澈在镜头那边点头，“你焖饭了吗？”
“啊？饭？！”Kevin一愣，完全忘了这茬，赶紧手忙脚乱地去找昨天买的那袋米，“哥……这个饭……怎么焖来着？”
冯澈忍着笑，继续一步一步教他淘米、放水（“水高出米一个指节就行”）、按下电饭煲开关。看着Kevin终于搞定一切，如释重负地靠在料理台边的样子，冯澈调侃道：“韩总，看来你这‘厨神进阶之路’还漫长得很啊。”
Kevin看着锅里咕嘟冒泡的红烧肉和正在工作的电饭煲，虽然过程磕磕绊绊，但一种奇特的满足感油然而生。他想着，下次或许可以尝试再学一道新菜了。
“放心吧，我刚才把咱俩的通话过程录屏了，一会儿发给你。要是再忘了步骤，直接看视频就行。”冯澈贴心地说道。
“太感谢了，哥。”Kevin由衷地说，心里踏实了不少，“哥，那我下周再去你家，你再教我几道能撑场面的硬菜呗？”
“还硬菜呢，”冯澈在电话那头失笑，“先把基础打牢。下周过来，我教你几道简单又快手的家常菜，硬菜以你现在的功力还驾驭不了，容易翻车。”
“行，听你的，哥。那就这么说定了，谢啦！”
“跟我还客气什么。”
挂断视频没多久，手机就提示收到了冯澈发来的录屏文件。Kevin点开视频，看着画面里那个穿着昂贵衬衫却围着滑稽小熊围裙、动作小心翼翼、甚至有点手忙脚乱的自己，不由得轻轻咬住了下嘴唇，一种混合着尴尬和好笑的感觉涌上心头。
但他并没有关掉视频，反而拉回进度条，重新观看关键步骤，特别是自己操作不熟练或者冯澈重点提醒的地方。他将视频进度条反复拖拽，暂停，仔细研究冯澈的手势和讲解要点，神情专注得像在分析一份重要的市场报告。
看完几遍后，他深吸一口气，将视频妥善保存在手机一个新建的名为“厨艺进修”的文件夹里。他转身看着料理台上那盘卖相尚可的红烧肉，眼神变得坚定起来。这点小小的尴尬不算什么，下一次，他一定要做得更好。