后来他跟着何大清学了一段时间家传菜，何大清也没和他说自家这菜属于哪个菜系，但现在穿越过来的何雨柱可是知道，这是谭家菜，管家菜官府菜。
这玩意可不是一般人能学的了得，食材不好弄，你都没有机会去练手。
所以，何雨柱才被安排到鸿宾楼学川菜，这边的川菜大师傅郭清淮是何大清的老相识了，把孩子放他这学厨艺问题不大，何雨柱在家练的基本功还是非常扎实的，学东西上手快。
“柱子，今天来的还怪早啊。”
“师傅，早。”
郭清淮收他做了徒弟，已经教了他三年了，何雨柱也在鸿宾楼做了三年学徒了。
“师傅，我想去考厨师证，定个级。”
郭清淮 端着大茶缸子，看了何雨柱半天，欣慰的点了点头，自己徒弟知道上进这是好事，而且考了厨师证，那就算有了资质了，可以自己掌勺了，就可以单独上灶了。
“行，我推荐你去考。”
这时候考级需要单位推荐，当了三年以上学徒，你才能去考，不是说，你想考就考的。
郭清淮喝完一缸子茶，就去了饭店经理办公室。
“栾经理，你忙着呢。”
经理姓栾，别看郭清淮是大厨，在后堂有一说一的，到了经理这还得中规中矩的，这经理就跟旧时候那掌柜的一个道理，都是东家请来管店的。
你可不得听他的，相互配合着把这店面经营好了，大家才有钱拿。
不是说你是大厨，你就牛逼的不听经理的。
“郭师傅，快来坐。”
栾经理也很客气，他是东家聘的经理不错，可他也得靠大家伙帮衬着不是，没有这帮厨子给出力，他也没法把饭店经营好啊。
郭清淮客气的让了让，也没有坐。
“栾经理，我徒弟何雨柱准备去考厨师证，想找您给开个介绍信。”
“这是好事啊，哪个徒弟，奥，你现在没考证的也就何雨柱了，可以啊这小子，可以出师了。”
栾经理手上不停，几下子就开好了介绍信，递给他了。
“谢谢栾经理，我代柱子谢谢您。”
“这么客气干什么，对了，这个何雨柱你以后打算怎么安排呢。”
“这还没想好，等着他考完证再说吧。”
“行，到时候他要是不想在咱们店待了，我给他推荐几个去处。”
郭清淮道了谢就出去了，到后厨找到了何雨柱，把推荐信给了他。
“你去把名报了，提前做好准备，五级厨师好考，做好几个规定的菜，刀工只要合格就行。”
“谢谢师傅。”
何雨柱给郭清淮深深鞠了一躬，师父待自个是真不错，什么事情都给操心。
他请了会假，到厨师协会把名报了，周天考试，厨师考试简单，就是现场考验。
也没什么好准备的，到时候直接去就行，他对自己的厨艺有信心，后世他本就是一川菜大厨，到了这边又继承了原身的厨艺，手艺那是相当不错。
报完名一看时间还充足，跑到百货大楼，花一百六十万买了一辆自行车，飞鸽牌的。
买完车上了牌，何雨柱也算是有车一族了，迫不及待的骑上自行车，在大街小巷穿行着，幸好现在没有超速一说，要不非得扣他分不可。
回到鸿宾楼，何雨柱认真的跟着师父，继续学习川菜，多学点东西，总是很好的。
下了班，师父给他准备了装好的饭菜，何雨柱没有要。
“师父，我今天回去做饭，您带给师姐和师妹吧。”
他也不待师父说什么，就骑上车子撒丫子似的跑了。
他以后不用再带饭了，从师父嘴里扣饭食，也是很不好的。
回到家何雨水已经回来了，这丫头还挺乖，知道自己父亲不回来了，哭闹了一段时间，现在也接受了。
“雨水，饿了没，哥给你做饭。”
“还行，不是很饿。”
中午何雨水都是去师父家吃饭，何雨柱没办法回来给她做饭，人饭店中午是最忙的时候，哪还能叫你回去做饭去。
唉，穷人家的孩子早当家吧，何雨柱只能以后早上给她做上一些好带的饭，中午尽量不叫她到处跑，还有时间休息休息。
时间过得很快，何雨柱参加完了厨师等级考试，成为了一名五级厨师。
考核很简单，做了三道指定的菜，评委尝了一下，给考核的人都打了分，排名靠前的才能过，也有几个倒霉蛋拿不上。
何雨柱觉得自己是不是就可以这样平淡的过完一辈子，娶妻生子，可他想的好，没想到几天后发生的一件事，彻底把他拉进了四合院的漩涡里。
这天他回到家，贾东旭喊他去喝酒，说是庆祝一下自己晋级了。
为啥叫他去喝酒，主要是叫他去做菜，他不是厨子嘛。
何雨柱本来想拒绝的，可拗不过贾东旭使劲喊，算了，还是去一趟吧，都住一个院，免得以后被说。
这时候的贾张氏可能是因为儿子还活着的原因，还没那么尖酸刻薄，再加上儿子刚结婚，心里高兴吧，说话做事好像那么回事，远没有后来不讲理的样子。
今晚贾东旭买的菜还不少，有荤有素，看来是下了不少本钱啊。
何雨柱也不管这些，噼里啪啦一阵子炒，好来，菜好上桌。
做好菜他准备走呢，易中海把他叫住了。
“来柱子，你这也十六了，是个爷们了，坐过来喝两杯。”
这易中海明显是想缓和一下和他的关系，前两天自己去他那要钱的事情估计整的心里有点发毛。
何雨柱一看得，看看他要干嘛，陪着喝两杯。
桌上还坐着刘海中，阎埠贵，年轻的一个也没叫。
也是，贾东旭作为他们这一辈里，年龄最大的，可不会带着一帮子小屁孩玩，他可是上班拿工资的。
老太太也被请来了，她和贾张氏，秦淮茹，三个大妈坐一桌。
一大爷带来的酒，刘海中端的花生米，算作添的菜了，阎埠贵空着手来的，贾东旭请客，他为啥要带东西，那样他不就吃亏了。
他忙着帮易中海把酒打开，给在座的把酒满上，这些不花钱的活，他倒是快的很。