年代,打猎后我成村里香饽饽

雪落眉间

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第44章 这年头,白馍可真香

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“这白面也吃不了两天了。”

苏清风伸手捻了捻面粉,指尖沾得雪白。

他手里紧紧攥着个布袋,眼睛直勾勾地盯着里面那点不多的白面。

那白面,在昏暗的油灯下,显得格外珍贵,却又少得可怜。

苏清风皱着眉头,脸上的皱纹更深了,嘴里嘟囔着:

“还没过上两天好日子,白面就要没了。唉,这苦日子啥时候是个头啊。”

不过日子还是要过的。

这些天也吃到了最难得的白面和肉了。

比屯子里这些人家都好太多。

不过,这不是苏清风最终的追求。

他想着天天有精米白面,牛肉猪肉吃。

大冬天的不用穿着薄棉袄挨冻,能穿着貂皮大衣御寒。

这长白山冬季又长,通常从十一月持续到次年四月中旬。

所以需要更多的储蓄粮食来过冬。

苏清风现在需要储备这几个月的粮食。

他在屋里来回踱步,心里盘算着。

现在手里是有点钱了,可这钱得精打细算着花。

过年了,总得置办点粮食,让家里人能过个像样的年。

还有十天就过年了,可小年那天公社会根据工分发钱。

这一年到头,就盼着这一天呢,工分钱可是家里一年的指望啊。

可一想到家里欠下的债款,苏清风的心就沉了下去。

那些债,今年公社会把所有工分都扣掉抵债。

可他还是得去看看,万一有点剩余呢,或者今年不够扣,明年接着扣也会出现。

“不管咋说,这年得过,粮食得买。”苏清风轻叹一声,心里有了主意。

墙角的黑釉水缸结着层薄冰,苏清风拿葫芦瓢一杵。

“咔嚓。”

捅出个窟窿。

冰碴子混着井水舀上来,寒气顺着瓢把儿往胳膊肘里钻,激得他手一哆嗦,水花“哗啦”溅在补丁裤上。

“这水比腊月天的老北风还割人!”苏清风咬着牙把水倒进木盆里。

面袋子一抖搂,白面“簌簌”地往盆里飘,像极了外头正下的雪。

苏清风把冻得通红的手往面里一插,指关节上的裂口立刻沾满了面粉。

他“嘿”地一声开始揣面,粗粝的面粉颗粒钻进手心的茧子缝里,和着冰水揉成团。

案板让这力道震得直晃悠。

“得摔!不摔不出筋!”他抡起面团往榆木案板上砸。

“砰!砰!砰!”

每一下都震得灶台上的搪瓷缸子“叮当”响。

苏清雪从厨房门口探出头:“哥,你拆房子呢?”

“没呢,你先在炕上玩会,好了喊你。”苏清风回头看着她说道。

“好嘞。”

苏清雪回了句就回里屋了。

苏清风把面团渐渐揉出光泽,像小娃娃的脸蛋似的鼓起来。

他忽然想起爹活着时候说的话:“和面如做人,得经得起揉搓。”

手上力道不觉又重了三分。

灶坑里的柴火“噼啪”爆了个火星,映得他影子在墙上忽大忽小。

那团面在他手里变着花样,时而抻成长条,时而团成圆球,最后“啪”地拍在案板上,圆润得像十五的月亮。

“成了!”苏清风长舒口气,手指头在围裙上蹭了蹭。

面香混着柴火气在屋里弥漫。

苏清雪还没等他去喊,就抽着鼻子凑过来,伸手就要戳那光溜溜的面团,被他一把拍开:“小馋猫,等着上笼蒸!”

外头风卷着雪粒子扑打窗户,屋里却暖融融的。

面团在热灶头慢慢发着,苏清风蹲在灶前添柴火。

苏清雪忽然说:”哥,等过年咱包饺子不?”

他往灶膛里塞了根劈柴,火星子“噼里啪啦”蹦起来。

“包!猪肉白菜馅儿的,管够!”苏清风自信的说着。

以他现在的能力,摘星星,捞月亮的本领没有。

过年做顿猪肉白菜馅儿的饺子,还是没问题。

过了一会儿,面团醒好了。

苏清风把面团拿出来,放在案板上,开始搓成长条,然后切成一个个小剂子。

他拿起一个小剂子,放在手心里揉了揉,搓成了一个圆圆的馒头形状。

一边做,一边哼着小曲儿:“正月里来是新年儿呀,大年初一头一天呀……”

不一会儿,一个个白白的馒头就做好了,整整齐齐地摆在案板上,像一群胖娃娃。

苏清风看着这些馒头,脸上露出了欣慰的笑容。

把馒头放进蒸笼里,盖上锅盖,开始烧火。

“这火可得烧旺点,馒头才能蒸得又大又软。”

过了一会儿,蒸笼里飘出了阵阵香气,那是白馍的香味,带着一股浓浓的家的味道。

苏清风深吸了一口气,说:“嗯,真香啊。”

馒头蒸好了,苏清风打开锅盖,一股热气扑面而来。

他伸手拿起一个馒头,咬了一口,软软的,甜甜的,好吃极了。

以前可没觉得白馍好吃,都吃腻了。

什么柳州螺蛳粉,南昌拌粉,山东水煎包,新疆烤包子……

主食的话,有味道的可都比白馍好吃。

但这会就觉得白馍最香。

“我也要吃。”苏清雪在边上说着。

“吃吧,赶紧吃了,我还得趁着早去后山。”

苏清风很早就起来了,这会也才七点多,天刚蒙蒙亮。

苏清雪伸手拿起一个馒头,咬了一口,嘴里含糊不清地说:“哥,这白馍太好吃了。你手艺可真好,以前做的就很难吃,是不是最近跟秀珍嫂子学的?”

苏清风看着妹妹,笑着说:“快吃吧,吃完去嫂子家。”

苏清雪点了点头,三两口就把馒头吃完了。

她穿上那件破旧的棉袄,跟着哥哥出了门。

苏清风来到王秀珍家门口,敲了敲门。

不一会儿,门开了,王秀珍探出头来,看到是苏清风和苏清雪,笑着说:“清风,雪丫头,快进来。”

苏清风把妹妹推进屋里,对王秀珍说:“嫂子,雪儿你帮忙照顾下,我怕孙有良那家伙又来闹事。那小子,就是个无赖,整天游手好闲的,还老想着占咱家的便宜。”

王秀珍拍了拍她那肉坨坨地胸脯,说:“清风,你去吧,我会照顾好雪丫头的。你就放心去打猎,多打点猎物回来,过年也能添点荤腥。要是孙有良那小子敢来,我拿大扫帚把他赶出去。”

苏清风感激地看了王秀珍一眼,说:“嫂子,那就麻烦你了。等我回来,给你带点野味。”

王秀珍笑着说:“行,那我就等着你的野味了。你路上小心点,这山里雪大,路滑。”

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