八珍楼前人山人海,高台红毯,彩旗飘扬。长安城的达官贵人陆续到场,在特设的贵宾席落座。普通百姓挤在护栏外,伸长脖子看热闹。
时味居一行人到来时,引来一阵骚动。
“看!姜掌柜来了!”
“他还敢来?不是说他家菜有毒吗?”
“听说今天要和那三家山寨店比试呢!”
“有好戏看了!”
姜小勺穿着干净的厨子服,腰系围裙,手里提着特制的厨具箱。青月、苏轼、岳飞、秦桧、林薇等人跟在身后,个个神色从容。
贵宾席上,司马无情和白慕尘早已就座。见姜小勺到来,司马无情微微一笑,举杯致意。白慕尘面无表情,眼神却瞟向八珍楼后院方向——柳如眉还关在那里。
高台正中坐着本次大会的评判:钦天监王监正、长安府尹刘大人、以及三位长安城有名的老饕。王监正面色严肃,刘大人则有些心不在焉——秦桧事先派人递了话,让他“秉公评判”。
“各位!”一个司仪登上高台,敲响铜锣,“长安美食大会,现在开始!今日共有四家酒楼参与比试:时味居、时味分店、正宗时味居、姜氏祖传时味居!每家需做三道菜,由五位评判打分,总分最高者胜出!”
话音刚落,那三家山寨店的厨子就跳上台来,个个趾高气扬。为首的是个满脸横肉的胖厨子,指着姜小勺:“姜掌柜,敢不敢跟我们比真本事?别用那些妖术食材!”
姜小勺平静上台:“请指教。”
第一轮,比刀工。
台上摆出四块豆腐,要求厨子将豆腐切成发丝般细的丝,不断不碎。时限一刻钟。
那三家厨子立刻动手,刀光闪烁,倒也熟练。姜小勺却不急,他从厨具箱里取出一把特制的刀——刀身薄如蝉翼,在阳光下几乎透明。
“这是……”青月眼睛一亮,“‘蝉翼刀’?失传三百年的名刀!”
姜小勺手起刀落,动作不快,但每一刀都精准无比。豆腐在他手中仿佛有了生命,细丝均匀如线,在盘中堆成一座小小的雪山。
一刻钟到,司仪上前检查。那三家厨子切的豆腐丝粗细不均,有的已经断了。而姜小勺的豆腐丝——司仪用筷子挑起一根,那丝竟能随风飘动,细得不可思议!
“第一轮,时味居胜!”司仪宣布。
台下百姓惊呼,贵宾席上司马无情笑容不变,眼中却闪过一丝寒光。
第二轮,比火候。
台上架起四口相同的锅,锅中各有十条活蹦乱跳的鲤鱼。要求是:用最快的速度将鱼去鳞、剖腹、清洗,然后下锅烹制,最后成品要鱼身完整,鱼肉鲜嫩,鱼汤奶白。
这一轮考的是速度与火候的精准掌控。
三家厨子手忙脚乱,杀鱼去鳞,溅得一身水。姜小勺却不杀鱼,而是将鱼放入锅中,注入清水,点燃灶火。
“他在做什么?”有人不解,“不杀鱼怎么煮?”
只见锅中清水渐渐升温,鱼儿在温水中不再挣扎。姜小勺看准时机,突然出手——不是用刀,而是用手指!指尖在鱼身上轻轻一点,鱼鳞自动脱落;再一划,鱼腹开而内脏出;最后用漏勺一捞,鱼儿已经处理干净,整个过程不到十息!
“这手法……”连贵宾席上的老饕都站了起来,“失传的‘温阳去鳞手’!”
鱼入锅,姜小勺控制火候。他不是一味加大火,而是时大时小,让锅中的水保持微沸状态。同时加入几片姜、几段葱,还有一小撮特制的香料。
一刻钟后,四锅鱼汤同时完成。三家厨子的鱼汤要么浑浊,要么鱼身破碎。唯有姜小勺的锅中,十条鱼完整如初,汤色奶白如脂,香气扑鼻。
“第二轮,时味居胜!”
台下掌声雷动。百姓们虽然不懂厨艺,但好坏还是分得清的。
司马无情终于坐不住了。他对白慕尘使了个眼色,白慕尘点头,悄悄离席。
第三轮,比创意——也是决定胜负的一轮。
“这一轮,各家自由发挥,做一道最能代表自家特色的菜!”司仪宣布,“时限半个时辰!”
三家山寨店的厨子显然早有准备,立刻拿出各种稀奇古怪的食材:有用金箔包裹的熊掌,有用玉石雕刻的果蔬,还有用几十种香料堆砌的“百味塔”。花样繁多,但总让人觉得……华而不实。
姜小勺打开厨具箱,取出的却只是几样普通食材:一块豆腐,一把青菜,几个鸡蛋,还有一小碗米饭。
“就这些?”台下有人失望。
但姜小勺不慌不忙。他将豆腐切成薄片,在盘中摆成莲花形状;青菜取最嫩的菜心,焯水后点缀在莲花周围;鸡蛋打散,用特殊手法煎成薄如纸的蛋皮,覆盖在豆腐上;最后将米饭炒香,撒在四周。
整个过程行云流水,没有炫技,没有花哨,只有最朴素的烹饪。
菜做好时,看着平平无奇——就是一朵豆腐莲花,几片青菜,一层蛋皮,一圈炒饭。
“这……这也太简单了吧?”有人嘀咕。
姜小勺却笑了笑,从怀中取出一个小瓶,往菜上轻轻一洒。
瓶中是他特制的“春风露”——用井水、槐花蜜、以及一丝系统能量调制而成。
露水洒落的瞬间,奇迹发生了!
豆腐莲花缓缓绽放,花瓣层层打开,露出花蕊——那是用蛋黄雕成的金色花蕊,在阳光下熠熠生辉。青菜叶片舒展开来,翠绿欲滴。蛋皮化作薄雾,缭绕在莲花周围。炒饭散发出温暖的香气,像是春风拂过田野。
整道菜仿佛活了过来,散发出春日般的气息。
台下所有人都看呆了。
“这道菜,名为‘长安春暖’,”姜小勺朗声道,“愿长安城永远如春日般温暖,愿每个人心中都有花开。”
话音落下,掌声如雷。
但就在这时,白慕尘回来了,对司马无情点了点头。
司马无情站起身,拍了拍手:“精彩,真是精彩。姜掌柜的厨艺,令人叹为观止。不过……”
他话锋一转:“如此神奇的菜,用的真的是普通食材吗?”
他看向王监正:“王大人,您是钦天监的,见多识广。可否请您检验一下,这些食材……有没有问题?”
王监正会意,起身走到台前,从袖中掏出一包粉末——正是“显形粉”。
“这是西域高僧所赠‘真言粉’,洒在食材上,若是正常食材,不会有变化;若是妖物,便会显出原形。”王监正冠冕堂皇地说,“为证清白,姜掌柜不介意我检验一下吧?”
台下哗然。
姜小勺面色平静:“请便。”
王监正将显形粉洒在“长安春暖”上。粉末落下,众人屏息等待。
一秒,两秒,三秒……
没有任何变化。
“这……”王监正脸色变了,又洒了一把,还是没有变化。
司马无情眉头微皱——显形粉失效了?
“看来我的食材很正常,”姜小勺微笑,“倒是王大人这‘真言粉’,怕不是西域高僧给的,而是某些别有用心之人给的吧?”
王监正额头冒汗:“你……你胡说什么!”
“是不是胡说,让大家看看便知。”姜小勺从怀中掏出一封信——正是司马无情伪造的那封“岳飞的谋反信”。
“这封信,是今早有人偷偷放在时味居门口的,”姜小勺展开信,“信上说,岳将军私通金兵,意图谋反。字迹模仿得很像,印鉴也做得逼真。但……”
他又拿出另一封信:“这是岳将军与张宪将军的真实往来书信。大家对比看看,笔迹、印鉴,可有不同?”
两封信并排展示。明眼人一看就知道,那封“谋反信”虽然模仿得像,但笔力虚浮,印鉴边缘粗糙,明显是伪造的。
“这信是谁伪造的?”台下有人喊。
姜小勺看向司马无情:“司马先生,您觉得呢?”
司马无情笑容不变:“姜掌柜这话是什么意思?难道怀疑我?”
“怀疑不怀疑,让大家看看这个。”秦桧走上台,从袖中掏出一叠纸——正是司马无情送的那个锦盒里的资料,但经过“加工”后,变成了寰宇集团在长安的犯罪记录:贿赂官员、收买商贾、威胁百姓、甚至……勾结西域商队贩卖毒药!
“这些,都是从司马先生府上‘不小心’流出来的,”秦桧笑眯眯地说,“原来司马先生不只是生意人,还兼职做这么多‘好事’啊?”
台下彻底炸锅了。
“原来下毒的是他们!”
“山寨店也是他们搞的鬼!”
“太可恶了!”
司马无情脸色终于变了。他看着那些资料,又看看姜小勺,忽然笑了:“好好好,姜掌柜,我小看你了。”
他站起身,环视四周:“既然事已至此,我也不装了。不错,这些都是我做的。但那又如何?寰宇集团的势力,不是你们能想象的。今天就算你们赢了这场比试,也改变不了什么。”
他一挥手,几十个黑衣人从四面八方涌出,将高台团团围住!
“时味居,今天必须消失。”司马无情冷冷道。
百姓们惊恐后退,贵宾席上的官员们也吓得脸色发白。
岳飞拔剑,王猛、张宪、巨石等人护在姜小勺身前。青月双手结印,月光能量开始凝聚。
大战一触即发。
就在这时,八珍楼后院突然传来一声巨响!
地窖的方向,浓烟滚滚!
“不好!柳姑娘!”姜小勺心头一紧。
但烟雾中,一个身影冲了出来——不是柳如眉,而是……凯文!
他背着昏迷的柳如眉,手里拿着一个冒烟的装置,大喊:“掌柜的!我救出柳姑娘了!还顺便……炸了他们的武器库!”
原来,凯文趁乱潜入八珍楼后院,用自制的“烟雾弹”救出了柳如眉,还顺手炸掉了黑衣人藏武器的地方。
司马无情脸色铁青:“废物!”
他正要下令强攻,突然,远处传来马蹄声!
一队骑兵疾驰而来,为首的是个身穿金甲的老将军,须发皆白,但威风凛凛。
“是李老将军!”有人惊呼。
李老将军,大唐开国名将之后,虽已退休,但在军中威望极高。
他骑马来到台前,看了眼混乱的场面,冷哼一声:“长安城内,天子脚下,何人敢聚众闹事?”
司马无情连忙上前:“李老将军息怒,这只是……商业纠纷。”
“商业纠纷?”李老将军瞥了他一眼,“带着这么多刀手,是谈生意的样子吗?”
他又看向岳飞:“岳将军,你怎么也在这儿?”
岳飞抱拳:“末将受邀参加美食大会,不想遇到此事。”
李老将军点点头,忽然闻到“长安春暖”的香气,眼睛一亮:“这菜……谁做的?”
姜小勺上前:“晚辈姜小勺。”
李老将军下马,走到菜前,仔细看了看,又尝了一口,闭目品味良久,睁开眼睛时,眼中竟有泪光。
“好菜……好一道‘长安春暖’,”他喃喃道,“让老夫想起了年轻时候,在长安街头吃的一碗热汤面……也是这个味道,温暖,踏实。”
他转身,对司马无情说:“老夫不管你们什么恩怨。但今天这道菜,老夫保了。谁敢动时味居,就是跟老夫过不去。”
司马无情脸色变幻,最终咬牙:“我们走。”
黑衣人们如潮水般退去。
一场危机,暂时化解。
百姓们欢呼,时味居众人松了口气。
李老将军走到姜小勺面前,拍了拍他的肩:“小子,菜做得好,人也要做好。时味居……不错。以后老夫常来。”
说完,他翻身上马,带兵离去。
美食大会最终宣布时味居获胜。那三家山寨店灰溜溜地撤了招牌,承诺永不再用“时味”之名。
柳如眉醒来后,得知一切,泪流满面。白慕尘不知所踪,司马无情也暂时退去,但众人都知道——寰宇集团不会善罢甘休。
夜晚,时味居后院庆功。
姜小勺做了满满一桌菜,众人围坐,有说有笑。
柳如眉举杯:“多谢各位相救,如眉……无以为报。”
“客气什么,”苏轼大笑,“以后就是一家人了!”
蜜莉在水精灵头上跳舞,凯文给索伦讲爆破心得,岳飞和巨石拼酒,秦桧和苏轼斗嘴,青月静静喝茶,林薇忙着给大家夹菜。
姜小勺看着这一幕,心里暖暖的。
这时,井水突然波动。
一个熟悉的声音从井中传来:
“小勺啊,听说你今天做了道好菜?怎么不请老头子我尝尝?”
是饕餮真人!
他从井里蹦出来,也不客气,抓起桌上的菜就吃,一边吃一边赞:“不错不错!比三千年前那些厨子强多了!”
饕餮真人之后,简考官、弈天真人、往生道人、莲考官、五味童子……甚至饕餮将军,都陆续从井里出来!
原来,盛宴结束后,这些考官们并没有离开,而是隐藏在时空缝隙中,暗中观察。今天见时味居有难,都想来帮忙,但被创造者的规则限制,不能直接插手。现在危机解除,他们才现身。
院子里顿时热闹非凡。三千年的老古董们和现代人坐在一起,谈论古今,品尝美食,场面滑稽又温馨。
饕餮将军拍着姜小勺的肩:“小子,今天干得漂亮!没丢老子的脸!”
莲考官微笑:“那道‘长安春暖’,确实有‘本真’之味。”
五味童子扒着桌子:“宝宝还要吃!还要吃!”
众人哄笑。
夜深了,考官们陆续离去,答应以后常来“蹭饭”。
姜小勺送走最后一位客人,站在院子里,看着井水。
月光如水,井水平静。
但水面下,似乎有什么在轻轻波动。
他想起司马无情离去时,那意味深长的眼神。
寰宇集团的退却,只是暂时的。
更大的风暴,还在后面。
但姜小勺不怕。
因为他有最好的伙伴,有最暖的厨房,有最真的心。
时味居的灯火,永远亮着。
远处,司马无情站在阴影中,看着时味居的方向,手中捏碎了一个玉牌。
玉牌碎裂的瞬间,一道讯息传向无尽的时空:
“计划A失败,启动计划b。”
“目标:摧毁时味居,夺取系统核心。”
“不惜一切代价。”
夜色深沉。
长安城的万家灯火中,时味居的那一盏,格外温暖。
而黑暗中的眼睛,也越来越多。
真正的战争,才刚刚开始。